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👉 ▶▶ 令和８年４月行事予定 ◀◀

　

　

普段はできない、気が付かない隅々まできれいにしました

今日の給食は「和食の日」
ごはん
さばの塩焼き
切干し大根の炒め煮
ひろしまっこ汁
牛乳
です

さばの塩焼き
さば切身を清酒で身を引きしめ、香りを整えています
食塩で旨味を引き出し、ナタネ油で表面を香ばしく焼き上げています
さば特有の脂の旨みが、塩のおかげでぐっと際立っています
皮目は香ばしく、身はふっくら、一口食べれば、ごはんを欲する力が湧いてきます

切干し大根の炒め煮
太陽の下で乾いた大根の甘みと香りは、生の大根とは別物です
そこに、若鶏胸肉の旨み、にんじんの自然な甘さ、ナタネ油の軽いコク、しょうゆ・砂糖・清酒でまとめ上げた味つけは、決して濃すぎず、だしのない炒め煮でも素材の旨味が際立っています
噛むほどに、じわりと味が広がり、さば→ごはん→切干し の無限ループが成立します

ひろしまっこ汁
今日の献立の「要（かなめ）」であり、和食の日を象徴する一椀です
具材が実に豊かで、絹厚揚げのふくよかなコク、さつまいもの自然な甘さ、たまねぎ・にんじんの滋味、わけぎの香り、ちりめんいりこの旨味が全体の土台、白みそ＋中みその合わせで、優しいが厚みのある仕上がりです
広島ならではの“いりこだし文化”が活きており、飲むたびに身体が温まり、心が落ち着きます

今日もおいしい給食ありがとうございました

　

食の安全の情報について調べて発表しよう

今日は多くの班が真理に近づくことができました

平方数、平方根、約数、オイラー、・・・
今日もたくさんの学びがありました

いくつか試すと・・・
何かに気が付いたようです

【問題】
１から１０００までの数字が書かれた電球１０００個があります
最初はすべてＯＦＦの状態です
スイッチは押すごとにＯＮとＯＦＦが入れ替わります
１の倍数の電球のスイッチを押す
２の倍数の電球のスイッチを押す
・・・
１０００の倍数の電球のスイッチを押す
このとき、最後に電気がついている電球の個数を求めなさい

フィボナッチ数列です
１５段の階段ののぼり方

２００７年京都大学理系の入試問題に類似問題が出題されています
興味がある人は調べてみてください

　３月１８日（水）
　雨が降りそうで、肌寒い朝を迎えました。傘の準備は大丈夫ですか。
　明後日からは３連休。年度末が近づいています。今日も「大切な日常」が始まりました。

今日の給食は
ごはん
鶏肉のから揚げ
キャベツの昆布あえ
かき卵汁
牛乳
です

鶏肉のから揚げ
若鶏もも肉のジューシーさを、食塩、こしょう、ガーリックパウダーの３つでシンプルに下味を整えているのが見事です
衣は、でん粉、コーンスターチ、米油を使い、“軽い・香ばしい・冷めても美味い”三拍子になっています
ひと口噛めば、肉の旨みがじゅわりと広がり、ごはんとの相性は言うまでもありません

キャベツの昆布あえ
キャベツの甘み × 塩昆布の旨みの２つが合わさることで、控えめながら奥深い味わいになっています
塩味が鋭すぎず、から揚げの後に一口ほおばると、舌の輪郭がすっと整います
油の香りをリセットし、次の一口をまたおいしくする名脇役です

かき卵汁
具材は多彩で、かまぼこ、液卵のふんわりとしたかき卵、木綿豆腐のやさしい食感、
たまねぎとにんじんの甘み、みずなの香りと歯ごたえがハーモニーを奏でます
だしは 昆布＆かつお節 の２段構えで、しょうゆ・清酒で輪郭を整え、塩は控えめに、素材の旨みを主役にしています
から揚げの香ばしさを包み込み、キャベツの昆布あえとも調和し、最後には身体の芯まで温まる、完成度の高い和の汁物です

今日もおいしい給食ありがとうございました

食の安全と情報

食品を購入するときに、どんなところに着目するかな？
食品の安全に関する問題にはどんなものがあるか調べよう

確率の総仕上げ
問題を一生懸命解いています

早く終わった人は、「東大脳ブロック」に挑戦

パフォーマンス課題
鎌倉幕府の実情と御家人の心情を表現しよう

　

原子カードを集めて分子をつくろう
手元の７枚から作るもよし、カードを捨てて新たにカードを補充してもよし

目指せ、原子・分子王！

　３月１７日（火）
　桜の開花宣言の報が届くようになってきました。広島もまもなくでしょうか？
　今朝も生徒会執行部のメンバーとサッカー部有志によるあいさつ運動が行われています。
　いつもありがとうございます。今日も一日元気で頑張りましょう！

今日の給食は
減量ごはん
かやくうどん
ししゃものから揚げ
甘酢あえ
牛乳
です

かやくうどん
だしは 煮干し を土台に、しょうゆと清酒で端正に整えています
塩は控えめでも旨味が太く、具は牛もも肉のコク、液卵のふんわり感、油揚げのだし含みが三位一体です
たまねぎ、にんじんで甘みを重ね、葉ねぎが香りが立ちます
うどんはゆで麺ゆえ喉ごしが軽快でだしがしっかり絡んでいます
一椀の中で、肉の旨み → 卵のまろやかさ → 油揚げの香ばしさ → 野菜の甘みが連鎖します

ししゃものから揚げ
栄養の要
でん粉＋コーンスターチの薄衣が軽く、冷めてもサクッと小気味よいです
米油のキレがよく、魚の香りを生かしています
子持ちししゃものプチッと弾ける卵の食感が楽しく、頭から丸ごといただくことで、香り・苦み・甘みが一体となっています

甘酢あえ
口を澄ませる“リセット役”の切れ味が素晴らしい
切干しだいこんの噛み応えと凝縮した旨み、きゅうり、にんじんの瑞々しさと彩り、食酢＋砂糖＋塩の基本形に、素材の水分と合わさって後口は軽やかです
かやくうどんのだしを味わった後、ひと口含むと味覚の輪郭が再びくっきります


今日もおいしい給食ありがとうございました