【献立名】
ごはん
生揚げの中華煮
春雨と野菜のオイスターソース炒め
牛乳




【ひとくちメモ】
　今日は，オイスターソースを使った炒め物を取り入れています。オイスターというのは海にいる「かき」のことです。オイスターソースは，このかきを塩漬けにしたものを発酵させて作る，中国で生まれた調味料です。かきのうま味がたくさんつまっているので，料理をよりおいしくしてくれます。

【献立名】
減量ごはん
親子うどん
小いわしのから揚げ
切干し大根の炒め煮
牛乳



【ひとくちメモ】
　小いわしは，カタクチイワシのことです。「七度洗うと鯛の味」と言われ，広島県では，さしみや天ぷらにしてよく食べられています。今日はから揚げにしました。から揚げにすると，骨まで食べられるので，カルシウムを多くとることができます。よくかんで食べましょう。

【献立名】
ごはん
豚肉の香味炒め
みそ汁
牛乳
【ひとくちメモ】
　豆腐は中国で生まれ，日本に伝わりました。日本に伝えたのはお坊さんで，これが精進料理の始まりだといわれています。昔，「豆腐百珍」という本が出され，この本には，豆腐を使った田楽・白あえ・冷ややっこなど百種類もの料理がのっていました。給食にも豆腐を使った料理はたくさんありますね。今日は，みそ汁に入っています。
【今日から給食】
　夏休みが明け，久しぶりの給食が始まりました。エプロンに着替えて，給食当番が食缶や牛乳を頑張って運んでいました。黙食を徹底し，給食の先生方に感謝しながら，おいしくいただきます！