【献立名】
麦ごはん
揚げ豆腐の中華あんかけ
中華スープ
牛乳



【ひとくちメモ】
　今日は地場産物の日です。給食で使うもやし・ねぎは，広島県でとれたものがよく使われます。
　中華スープに使っているもやしは，ブラックマッペという豆のもやしです。細目でしっかりした食感が特徴です。もやしは豆を日光にあてず，水だけをあたえて発芽させたものです。そのため白く細長い形をしているのですが，豆の種類によって，太さや食感が異なるもやしになります。