今日の献立は「パン　チョコレートスプレッド　牛乳　クリームシチュー　りっちゃんのサラダ」でした。みんなが楽しみにしていたりっちゃんのサラダが出る日です。１年生の国語科で「サラダでげんき」という物語を勉強します。りっちゃんが病気のお母さんのためにサラダを作るお話です。１年生の教室ではいつも以上に「サラダおいしいよ」とおかわりの手がたくさん上がっていました。サラダを食べて，みんな元気に成長してほしいです。ぜひ　ご家庭でも作ってみてください。

　今日の献立は，郷土食「広島県」麦ごはん　牛乳　八寸　ごまあえ　みかんでした。八寸は鶏肉，高野豆腐，だいこん，にんじん，ごぼうなどの材料をさとうやしょうゆで味付けした煮物です。給食室では材料を丁寧に切りそろえて，ことこと煮ていきました。
　おやつの取り方について話しをするため，５年２組の教室を訪問しました。班をつくり楽しそうに給食を食べています。　

　今日は食育の日です。献立は「ごはん　牛乳　赤魚の揚げ煮　炒り卯の花　ひろしまっこ汁」です。食育の日はひろしまっこ汁と魚料理を中心とした和食です。
　この写真は給食室で炒り卯の花を作っている様子です。たくさんの野菜に下味をつけて，卯の花を加えて炒めていきます。
　家ではなかなか作ることが少なくなったお料理ですが，落合小の子どもたちは，食べなれない食材でも残さず食べてくれます。しっとり，おいしい炒り卯の花が今日も出来上がりました。空っぽになって給食室に返ってくると嬉しいですね。

　お弁当の日に撮影した写真が掲示してあった給食コーナーですが、この写真はそれぞれの子どもたちに返却しました。
　今度は「ひろしま給食」についての掲示に衣替えです。保護者の皆様、今年も「ひろしま給食」へのチャレンジ、よろしくお願いいたします。

　今日は子どもたちに大人気の広島カレーライスの献立でした。広島カレーライスは，広島市の給食で考え出された手作りカレーです。市販のカレールウを使わず，給食室で小麦粉とサラダ油とカレー粉を１時間かけて炒め，カレールウを手作りしています。牛肉を炒めはじめて約３時間以上煮込み，仕上げにパセリ・ガラムマサラを入れて仕上げます。
食缶が空っぽになって給食室に返ってくるのが楽しみです。