今日のメニューは郷土食「広島県」，牛乳　江波巻き　まぐろの竜田揚げ　みそ汁　はっさくでした。広島市中区江波地区で昔から食べられている江波巻きは，ゆっくりと食事をする時間がなかった漁師さんがごはんと具を巻きずしのようにのりで巻いて食べたのが始まりと言われています。具は，漬物とかつお節にしょうゆをかけた簡単なもので，漬物には広島菜漬が昔からよく使われています。
　２年生の教室でも，手をきれいに洗って江波巻き作りにチャレンジしました。欠席が４名いましたが，ごはんやおかずの残食はなく，皮が厚いはっさくも上手に食べていました。