麦ご飯　牛乳　鯖の塩焼き　キャベツのゆかりあえ　吉野煮

今日の給食一口メモ
吉野煮・・・吉野煮は奈良県で生まれた料理で，くず粉でとろみをつけた煮物のことです。くず粉の本場が奈良県の吉野ということで，この料理が生まれたようです。給食では，くず粉のかわりにじゃがいものでん粉を使って作ります。とろみをつけた煮物は味が全体によくからみ，さめにくくなります。


　２月５日（木）の残食
ご飯０％　すきやき１．７％　ハリハリ漬け２．４％　ポンカン０％
※今日から欠席者が少なくなっています。目指せ完食！！