今週は給食週間でした。給食室の様子を毎日お届けしました。今日が最終日です。
　「ひろしまっこ汁」の中に入れる小松菜を１株ずつ３回に分けて丁寧に洗っていました。また、近くには、同じく「ひろしまっこ汁」に使う玉ねぎやなすが準備してありました。さらに、「切り干し大根の炒め煮」を作るために、切り干し大根を水につけて戻していました。

【今日の給食】
　ごはん、ホキの天ぷら、切干し大根の炒め煮、ひろしまっこ汁、牛乳

【献立ひとくちメモ】
　毎年６月は食育月間です。そして、毎月１９日は食育の日です。そこで、今月のテーマは「日本型食生活について知ろう」です。日本型食生活とは、ごはんを中心に、魚・肉・乳製品・豆類・海そう・野菜など、いろいろなおかずを組み合わせて食べるバランスのよい食生活です。今日の給食は、日本型食生活の基本となる、ごはんに汁物と２種類のおかずを組み合わせた一汁二菜の献立です。いろいろな食品が使われているので、栄養素をバランスよくとることができます。しっかり食べましょう。

　袋町国民学校で被爆された友田典弘さんが本校にお越しくださいました。昨年１１月に本校の子どもたちに平和の大切さを話してくださってから７か月が経ちました。変わらぬお姿を拝見し、私たちも元気をいただきました。
　袋町小学校平和資料館では、あの日のことを詳しく語ってくださいました。今日のことを機会を捉えて子どもたちに伝えていきたいと思います。

　２年生がミニトマトを観察していました。毎日水を与え、大切に育てているので、大きく成長しています。観察に行く前に担任から「ミニトマトの葉、花、実は、どれも同じにおいかな？」と問いかけられていました。さて、どうだったでしょうか？

　今日の給食室の様子です。きざまれた大量のキャベツを大きな鍋に入れて湯通ししていました。実は給食には生野菜は登場しません。安全に食べられるように一手間かけて温野菜に仕上げます。
　また、その一方でスパイシーレバーの調理も行われていました。調味料などをまぶしたレバーを一気に油の中へ。食欲をそそるよい香りが部屋いっぱいに広がりました。

【今日の給食】
　パン、チョコレートスプレッド、コーンシチュー、スパイシーレバー、温野菜、牛乳

【献立ひとくちメモ】
　牛乳…給食には、毎日牛乳がつきますね。どのような理由があるのでしょうか。牛乳には、みなさんが成長するために必要な、たんぱく質・脂質・カルシウム・ビタミン類などがバランスよく含まれているからです。牛乳のカルシウムは、小魚や野菜に含まれているものよりも体に吸収されやすいので、しっかり飲むようにしましょう。今日は、コーンシチューにも入っています。

　放課後、１・２年生の教室の前で、七夕の掲示物が飾られていました。子どもたちの願いごとも貼ってあります。明日の朝、登校してきた子どもたちがどのような反応をするか楽しみです！

　被爆体験記朗読会で、原爆詩の朗読体験をした子どもたちの感想です。
「声に出すと、書いた人の感情を想像することができました。」
「たくさん平和学習をしてきたつもりだったけど、朗読会に参加して、調べてみたいことがたくさんありました。」
「今、生きていることが大切だと思いました。」
「被害を受けた人の気持ちを知ることができました。」

　国立広島原爆死没者追悼平和祈念館から講師をお招きして、被爆体験記朗読会を行いました。本校での実施は、昨年度に引き続き２回目です。
　被爆体験記朗読会は３つの柱で展開されます。映像を見ること、被爆体験記や原爆詩を聴くこと、実際に声を出して読んでみることの３つです。
　最後に講師の桂幾子さんが子どもたちに伝えられました。
「言葉は虹のように相手に届きます。」
「この袋町小学校で原爆詩を読むことに意味があります。」

【今日の給食】
　ごはん、チンジャオロースー、はるさめスープ、牛乳

【献立ひとくちメモ】
　チンジャオロースー…チンジャオロースーは、日本でもよく食べられている中華料理の一つです。「チンジャオ」とは「ピーマン」、「ロー」は「肉」、「スー」は「細切り」という意味です。細く切ったピーマン・たけのこと牛肉を炒め、しょうゆ・さとう・酒・オイスターソースで味付けしています。夏が旬のピーマンと牛肉の味が、ごはんによく合いますね。

※給食室で見たたくさんのピーマンは、チンジャオロースーに使われていました！

　袋町小学校の給食室は地下にあります。給食室に行ってみると・・・。たくさんのピーマンを包丁で細く切っている様子を見ることができました。ピーマンのよい香りがしています。さて、こんなにたくさんのピーマンを使う料理は何でしょうか？

　４年生が「ひろしまマイ・タイムライン」を使って、風水害から命を守るための学習をしていました。災害に対して、早く準備することの大切さを理解し、どのような防災グッズが必要か考えていきました。また、避難経路や避難のタイミングについても考えていきました。

　写真は、千田小学校の栄養教諭が撮影してくださった動画を視聴している子どもたちの様子です。野菜を洗う場面、切る場面、大きな鍋で煮る場面などを見ました。今、自分たちが食べている給食がどのようにして作られているかを知ることができました。

　今週は、給食週間ということで、特別に給食室の様子を紹介しています。写真は、今日の「せんちゃんそぼろごはん」の具を調理する様子です。
　今日は、千田小学校から栄養教諭に来ていただき、給食を作る様子を動画にまとめていただきました。給食時間に、その動画をみんなで見ました。

【今日の給食】
　せんちゃんそぼろごはん、かきたま汁、冷凍みかん、牛乳

【献立ひとくちメモ】
　切干し大根…切干し大根は、水分を多く含む大根を、少しでも長く保存して大切に食べようとする昔の人の知恵から生まれた保存食です。大根を切ってザルなどに広げ、日当たりと風通しのよいところに干すと、３日から１週間くらいでできあがります。干すことで、甘みが増したり、歯ごたえがよくなったりと、生の大根とは違ったおいしさを味わうことができます。

　みんなで協力し合って、１人１羽の鶴を折りました。丁寧に折った鶴。教え合って折った鶴。袋町小学校の心がこもっています。

　「袋町小学校の子どもたちは、みんな優しい。」おりづる集会での様子を見ていると、心からそう思います。同じ班の友達が折り方が分からなくなると、そっと手を伸ばして教える姿。「平和はここから始まる！」と確信します。

　子どもたちは、平和への願いごとを書いた折り紙を持って、たてわり班ふごとに集まりました。
　折り始めると、あちらでもこちらでも、互いに教え合う子どもたちの姿が見られました。体育館が優しく温かい雰囲気に包まれました。

　計画委員会の児童の進行によりスタートしたおりづる集会。この集会は、たてわり班の顔合わせの会でもありました。
　みんなで協力して折って、袋町公園にある慰霊碑の母子像や袋町小学校平和資料館に捧げる予定です。
　写真は、おりづる集会のはじめに、計画委員の児童が代表の言葉や説明などを堂々と行っている様子です。

【今日の給食】
　ごはん、含め煮、甘酢あえ、牛乳

【献立ひとくちメモ】
　含め煮…給食の煮物には、うま煮・五目煮・おでんなど、いろいろな種類があります。今日の含め煮は、大きな釜で、ゆっくり火を通して作りました。薄めの味付けですが、鶏肉・うずら卵・凍り豆腐・じゃがいも・こんにゃく・にんじんを一緒に煮込んでいるので、うまみが溶け合っておいしくできあがりました。よくかんで食べましょう。