☆3月13日の献立☆
・ココアパン
・鶏肉と野菜のスープ煮
・大豆サラダ
・牛乳
　今日は、口田小学校リクエスト給食の日でした。6年生に、もう一度食べたい給食を、部門ごとにアンケートをしました。その結果を受けて、人気のメニューを取り入れた口田小学校だけの特別な給食です。今日は、主食がオリジナルで、ココアパンにしました。パン・めん部門で1位に輝いたのが「ココアパン」です。２位はシナモンパン、３位はきなこパンと、揚げパンは圧倒的な人気でした。
　子どもたちは、給食が始まる前から楽しみにしている様子でした。給食の時間にクラスを回ると、おかわりのココアパンをゲットしようと熱戦を繰り広げている教室もありました。子どもたちの笑顔を見ることができて、本当にうれしかったです。ココアパンの残食は１人分以下ととても少なかったのも、うれしいですね。今年度の給食は残り少なくなってきましたが、楽しみながら給食を食べましょう！

　６年生を送る会が終わり、卒業式の練習が始まっています。
　先日は、５年生と６年生の合同練習がありました。途中から４年生も見学し、本番さながらの緊張感の中、証書授与、お別れの言葉、歌、入退場などを練習しました。少しずつ実感がわいてきているように感じます。
　残り少ない小学校生活。
　思い残すことのないように頑張ってほしいです。

　今年度も、図書ボランティアの皆様には、大変お世話になりました。口田地区の女性会を中心に、学校図書館の整備をしてくださっています。今年度は、バーコードによる書籍の管理を始めたので、ラベルを張ったり、本の整理をしたりする作業が例年以上に大変でした。子供たちのために力を貸してくださり、本当にありがとうございました。今後ともよろしくお願いします。

☆3月12日の献立☆
・減量ごはん
・かやくうどん
・ひじきの炒め煮
・バナナ
・牛乳
　
　ひじきは、海そうの仲間で、海で育つ食べ物です。春から夏の初めにかけて生えます。骨や歯をじょうぶにするカルシウムがたくさんふくまれていて、お店では乾燥したものが売られています。乾燥したひじきは、３０分から１時間ほど水につけて、もどしてから使っています。今日は、鶏肉やさつま揚げ、こんにゃく、にんじんと一緒に、炒め煮にしました。ごはんが進む一品でした！

　おもちゃまつりの本番では、１年生を招待して、つくったおもちゃであそんでもらいました。
　最初に遊び方を説明してから、お手本を見せたり、「がんばれ！」「惜しい！」と盛り上げたりして、１年生に楽しんでもらえるようにしていました。

☆3月11日の献立☆
・ごはん
・鶏肉のから揚げ
・温野菜
・肉じゃが
・牛乳
　今日は、口田小学校リクエスト給食の日でした。6年生に、もう一度食べたい給食を、部門ごとにアンケートをしました。その結果を受けて、人気のメニューを組み合わせた口田小学校だけの特別な給食です。鶏肉のから揚げや肉じゃがは、6年生だけでなく、全校で人気のメニューです。色どりや栄養バランスのため、温野菜（キャベツ）を添えました。
　子どもたちは、笑顔でおいしそうに食べていました。あっという間になくなって、大人気のメニューばかりでした。「おいしかったです！」という声をたくさんもらいました。とても元気が出ます(*^^*)おいしい給食をこれからも作り続けていきたいです！
　次回は３月１３日（木）に、ココアパンが登場します！

　おもちゃまつりのリハーサルをしました。同じ会場でお店を開く4チームが１年生の役と２年生の役に分かれて、本番と同じようにやってみました。
　説明の仕方や遊びのことで気になったことやよかったことを、お互いに伝え合うことができました。
　うまくいかなかったところも修正したり、練習したりして、本番に備えたいと思います。

☆3月7日の献立☆
・ごはん
・揚げ豆腐の中華あんかけ
・中華スープ
・牛乳
　揚げ豆腐の中華あんかけの豆腐は、学校全体でおよそ２６キログラム使いました。お店で売られている豆腐１丁の重さがおよそ３００〜４００ｇなので、だいたい７５丁ほどの量になります。豆腐はやわらかく、機械では切れないので、すべて包丁で切ります。切った豆腐の水気をなるべく切ってから、コーンスターチをつけて油で揚げました。揚げた豆腐には、豚肉やたまねぎなどを炒めてトマトケチャップやさとう、しょうゆなどで味をつけたあんかけをからめたら完成です。おかわりしたくなるようなやみつきになる一品です！

☆3月6日の献立☆
・パン
・クリームシチュー
・海藻サラダ
・牛乳
　
　海藻サラダは、茎わかめや塩昆布佃煮、糸寒天などの海藻をたくさん入れたサラダです。くきわかめとは、わかめの真ん中をたてに通っている太い芯の部分です。また、糸寒天とは、寒天を糸状に乾燥させたものです。寒天には、製法によっていろいろな種類があります。使いやすいので、スープやみそ汁、サラダなどいろいろな料理に活用できます。食物繊維が豊富なので、日々の料理に少しずつ取り入れてみてもいいですね。

☆3月5日の献立☆
・ごはん
・うま煮
・野菜炒め
・牛乳
　うま煮という名前は、「うまみ」からきています。食材のうまみがとけこむことで合わさり、絶妙な味付けになることから「うま煮」とよばれるようになりました。給食の煮物は、たくさんの食材を煮こむので、いろいろな食材から味が出て、おいしくできあがります。鶏肉、さつま揚げ、生揚げ、うずら卵、じゃがいも、こんにゃく、大根、にんじんといった８種類の食材を使用して作りました。火の通り加減が違うので、入れる順番や煮込む時間に気を付けながら、毎回作っています。おいしくなるような工夫を考えて作っているので、味わって食べてほしいなと思います。

☆3月4日の献立☆
・もぶりごはん
・豚汁
・牛乳
　もぶりごはんは、瀬戸内海沿岸の地域で食べられている郷土料理です。「もぶる」とはどんな意味があるか知っていますか？　広島弁で「まぜる」という意味があります。瀬戸内海でとれる魚介類と野菜を甘辛く煮て、具と煮汁をごはんにまぜた料理です。今日は、細切りの凍り豆腐や油揚げ、ちりめんいりこなど8種類の食材を食べやすい大きさに切って作りました。煮干しからとっただしも使用しています。給食では、ごはんと具は別々に配膳するので、自分でごはんにのせて、もぶって食べました。

☆3月3日の献立☆
・ごはん
・さわらの天ぷら
・わけぎのぬた
・豆腐汁
・ひなあられ
・牛乳
　今日は「ひなまつり」ですね。ひな人形をかざったり、桃の花や「ひしもち」をそなえて、子どもの成長をお祝いする日です。今日は、ひしもちと同じ色の「ひなあられ」を取り入れました。ひしもちの３つの色には、意味があります。桃色は桃の花、白色は雪、緑色は新芽が広がる大地を表しているといわれています。
　また、「わけぎのぬた」は、広島県の郷土料理です。尾道市や三原市などで、わけぎが多く作られています。地域を応援するためにも食べ伝えていきたい料理ですね。

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