☆3月6日の献立☆
・パン
・クリームシチュー
・海藻サラダ
・牛乳
　
　海藻サラダは、茎わかめや塩昆布佃煮、糸寒天などの海藻をたくさん入れたサラダです。くきわかめとは、わかめの真ん中をたてに通っている太い芯の部分です。また、糸寒天とは、寒天を糸状に乾燥させたものです。寒天には、製法によっていろいろな種類があります。使いやすいので、スープやみそ汁、サラダなどいろいろな料理に活用できます。食物繊維が豊富なので、日々の料理に少しずつ取り入れてみてもいいですね。

☆3月5日の献立☆
・ごはん
・うま煮
・野菜炒め
・牛乳
　うま煮という名前は、「うまみ」からきています。食材のうまみがとけこむことで合わさり、絶妙な味付けになることから「うま煮」とよばれるようになりました。給食の煮物は、たくさんの食材を煮こむので、いろいろな食材から味が出て、おいしくできあがります。鶏肉、さつま揚げ、生揚げ、うずら卵、じゃがいも、こんにゃく、大根、にんじんといった８種類の食材を使用して作りました。火の通り加減が違うので、入れる順番や煮込む時間に気を付けながら、毎回作っています。おいしくなるような工夫を考えて作っているので、味わって食べてほしいなと思います。

☆3月4日の献立☆
・もぶりごはん
・豚汁
・牛乳
　もぶりごはんは、瀬戸内海沿岸の地域で食べられている郷土料理です。「もぶる」とはどんな意味があるか知っていますか？　広島弁で「まぜる」という意味があります。瀬戸内海でとれる魚介類と野菜を甘辛く煮て、具と煮汁をごはんにまぜた料理です。今日は、細切りの凍り豆腐や油揚げ、ちりめんいりこなど8種類の食材を食べやすい大きさに切って作りました。煮干しからとっただしも使用しています。給食では、ごはんと具は別々に配膳するので、自分でごはんにのせて、もぶって食べました。

☆3月3日の献立☆
・ごはん
・さわらの天ぷら
・わけぎのぬた
・豆腐汁
・ひなあられ
・牛乳
　今日は「ひなまつり」ですね。ひな人形をかざったり、桃の花や「ひしもち」をそなえて、子どもの成長をお祝いする日です。今日は、ひしもちと同じ色の「ひなあられ」を取り入れました。ひしもちの３つの色には、意味があります。桃色は桃の花、白色は雪、緑色は新芽が広がる大地を表しているといわれています。
　また、「わけぎのぬた」は、広島県の郷土料理です。尾道市や三原市などで、わけぎが多く作られています。地域を応援するためにも食べ伝えていきたい料理ですね。

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☆2月28日の献立☆
・ごはん
・さばの煮つけ
・ゆずあえ
・筑前煮
・牛乳
　筑前煮は、ある地域の郷土料理ですが、どこかわかりますか？　それは、福岡県です。福岡県では、「よせあつめる」という意味の「がめくりこむ」から、「がめ煮」ともよばれます。筑前煮は、食材を油でいためて、さとうやみりん、しょうゆ、塩などで甘辛く煮て作ります。大根は、前もって、ゆでているので、味がしみこみやすく短時間でおいしく仕上がります。
　ゆずあえは、ゆず果汁を使ったあえ物です。ほかに、酢、さとう、しょうゆ、塩で味付けをしています。今日は白菜とにんじんを使っていますが、ほかの食材に変えてもおいしくできます。

☆2月27日の献立☆
・パン
・ポークビーンズ
・豆腐サラダ
・牛乳
　ポークビーンズには、白いんげん豆を入れました。いんげん豆には、金時豆やうずら豆などの色々な種類がありますが、今日は白色の豆を使いました。また、ポークビーンズは、赤色をしていますが、これはケチャップを使っているからで、からくはありません。じゃがいもやたまねぎなどいろいろな食材が入っていて、パンとの相性はぴったりです。

☆2月26日の献立☆
・減量ごはん
・わかめうどん
・レバーのカレー風味揚げ
・おひたし
・牛乳
　今日は、寒い季節にぴったりのうどんです。今日のうどんには、わかめがたくさん入っています。わかめは海藻の仲間で、骨や歯をじょうぶにするカルシウムがたっぷりです。ビタミンや鉄などの栄養素や、おなかの調子を整える食物せんいもたっぷりです。海そうは、一度にたくさん食べるより、毎日少しずつ食べたい食品です。　
　人気のレバーのから揚げには、カレー粉を入れてカレー風味に仕上げました。カレーの香りが、給食室の周りに漂っていて、食欲をそそるおいしさです。

　生活科では、来週のおもちゃまつりに向けて、おもちゃを作っています。１年生に喜んでもらえるように、ルールを工夫したり、おもちゃがうまく動くかを調べたりしています。
　同じグループの6、7人でアイディアを出したり、役割分担をしたりしながら準備を進める姿は、ずいぶん、頼もしくなってきました。

☆2月25日の献立☆
・大根のピリカラ丼
・わかさぎの南蛮漬け
・牛乳
　今日は、冬が旬の大根を使ったピリカラ丼でした。大根は、1cmの角切りにして、ごはんにかけても食べやすいような大きさにしています。大根のほかには、豚肉、たまねぎ、にんじん、ねぎ、しょうがなどを入れています。トウバンジャンを入れていますが、あまり辛くなく、誰でも食べやすいように仕上げています。大根から水分が出るので、水を入れる量を、様子を見ながら調整しました。
　わかさぎは、日本では青森県や島根県の宍道湖でよくとれます。おいしい時期は、１月から３月で、湖の氷に穴をあけて釣る、わかさぎ釣りが有名です。骨ごと食べられるので、カルシウムをたくさんとることができます。

　校舎の手すりは、長年風雨にさらされたこともあり、塗装がはがれかけていました。そこで、業務指導監督員の先生が、北風の吹く中、きれいな色のペンキで塗りかえてくださることになりました。
　ありがとうございます。完成が楽しみです！

☆2月21日の献立☆
・冬野菜カレーライス
・フルーツミルクあえ
・牛乳

　今日は、人気メニューのカレーライスとフルーツの組み合わせです。カレーライスは、いつもと違って、冬野菜が入ったカレーライスにしました。今日は、大根、カリフラワー、白ねぎをいれて、季節感を出しました。カレーに入れれば、苦手なものでも、ペロッと食べられますね。
　フルーツミルクあえは、みかん缶、パイン缶、バナナをスキムミルクとシロップであえたメニューです。ほんのり甘くて、デザートにぴったりでした。

　図画工作科「ざいりょうからひらめき」では、綿、ボール紙、厚紙、毛糸、ビーズなどのいろいろな材料を使って思いついたことを絵に表す学習をしました。
　綿だけでも、雲や雪、煙に見立てる人もいれば、パスで色を着けてカラフルな葉っぱにする人もいて、友達の発想に「それ、おもしろいね。」「私もやってみたいな。」と、どんどんアイディアがあふれてきていました。
　同じグループの友達と教え合いながら楽しく作品づくりをすることができました。

　国語科「ロボット」の学習のまとめとして、「あったらいいな。」と思うロボットを紹介し合いました。本文で学んで説明の仕方をもとにして、あったらいいなと思うロボットについてタブレットで調べたことを参考にして、説明する文を書いて説明しました。
　友達が欲しいロボットを聞いて、自分も大人になったら買いたいな、発明するのもおもしろそうと感想を話していました。
　

　音楽科の学習では、「チャチャマンボ」の合奏をしています。鍵盤ハーモニカ、木琴、マラカス、すず、タンバリン、トライアングルに分かれて練習しています。楽しいリズムに合わせて体を動かしながら演奏することを楽しんでいます。
　リズムが難しい楽器も、グループの友達と声を掛け合って練習を頑張っています。

☆2月20日の献立☆
・ココアパン
・鶏肉と野菜のスープ煮
・野菜ソテー
・牛乳
　今日は、人気メニューのひとつ「ココアパン」です。大休憩には、体育館に行くたくさんの子どもたちが給食室をのぞいていました。パンを給食室で揚げていたり、ココアをまぶしたりする様子を見て、大喜び！「わ〜！すごい！」「おいしそう！」など笑顔で見ていました。給食の時間では、ココアパンの白熱したじゃんけんが行われているクラスもありました。
　また、鶏肉と野菜のスープ煮には、白菜やじゃがいも、にんじんなど、６種類の食材を入れて作りました。大きな釜で作るので、食材からのうまみやあまみがでて、体にしみわたるおいしいスープ煮になりました。

２年生の学年通信２月号を掲載しました。

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　学年通信　【●【２年】　学年通信２月号 ２】
　　　　　　

☆2月19日の献立☆
・ごはん
・ホキの天ぷら
・即席漬
・ひろしまっこ汁
・牛乳

　今日は、食育の日です。食育の日には、ちりめんいりこでだしをとった「ひろしまっこ汁」が登場しますね。ひろしまっこ汁には、その時期の旬の食材を取り入れています。今回は、白菜やじゃがいもを入れました。

　広島市では毎月19日を「わ食の日」としています。3つの「わ食」を推進しています。
　「和食」・・・栄養バランスのとれた日本型食生活
　「輪食」・・・家族や友達との団らん
　「環食」・・・環境に配慮した食生活
　給食の時間では、先生や友達とマナーを守って、楽しみながら食事をしましょう！

　2年1組の教室に行くと、なにやらごはんケースの周りに子どもたちが！話を聞くと、ごはんケースの中についつい残ってしまうごはんつぶを1粒でも集めようと頑張っている最中でした。ケースの中は、本当にピカピカでびっくりしました！少しでも残さないで食べる気持ちがクラスのみんなから伝わってきて、すごくいい心がけだなと感じました。このクラスはごはんだけでなく、おかずの容器もピカピカです☆

☆2月17日の献立☆
・ごはん
・キムチ豆腐
・わけぎの炒め物
・牛乳
　「わけぎ」を知っていますか？ねぎに似ていますが、根元の部分が少しふくらんでいるのが、わけぎの特ちょうです。ねぎは、種から育てますが、わけぎは球根を植えて育てます。広島県では、尾道市や三原市でたくさん作っています。地場産物を食べて、地域をを応援する手伝いができたらいいですね。

☆2月18日の献立☆
・ごはん
・すきやき
・おかかあえ
・牛乳
　
　今日は、地場産物の日です。すきやきには、広島県でたくさん作られている「白ねぎ」や「えのきたけ」を入れました。ほかにも、冬が旬の「白菜」をたっぷり入れました。給食のすきやきには、水を使っていません。食材からの水分だけで、煮ています。

☆2月14日の献立☆
・せんちゃんそぼろごはん
・鶏団子汁
・牛乳
　
　今日は、「ラッキー食材の日」でした。いつものラッキー食材とはちがいます。バレンタインにちなんで、鶏団子汁の人参をすべてハートの形にしてみました！！型抜きは想像以上に大変ですが、子どもたちに給食時間を少しでも楽しんでもらおうと、給食室の先生で協力して考えました。いつもは、クラスに数枚しか入っていないですが、今日はたくさん入っていて、とてもうれしそうでした。
　鶏団子汁の鶏団子は、給食室で手作りをしています。鶏ミンチと一緒に、しょうが、コーンスターチ、醤油・塩・酒を加えて、こねています。鶏ミンチは、カチカチで届くので、とても冷たいです。冷たいミンチを手でしっかりこねて作りました。手作りのホッと温まる味に、心もおだやかになりますね。