【献立名】
牛丼
白あえ
小魚アーモンド
牛乳

【ひとくちメモ】
　白あえは，日本に昔から伝わる伝統料理の一つで，あえ衣の色が白いので「白あえ」と呼ばれています。給食では，釜の中で豆腐をつぶしながらから煎りし，白みそ・さとう・みりん・塩で味付けしてあえ衣を作ります。このあえ衣で，ちくわ・こんにゃく・干ししいたけ・にんじんを煮たものと，ほうれんそう，すりごまをあえています。

　給食室では，給食調理員の先生方がてきぱきと給食を作っていました。調理員のチームワークを大事にして，子どもたちの顔を思い浮かべながら作っているそうです。

　額縁に模様を描いて，彫刻刀で彫って仕上げていきます。今日は，彫刻刀の使い方や安全上の注意を確認しました。小学校の集大成となる作品ができることでしょう。いよいよ取りかかっていきます。

　お寒いなか，おいでいただきありがとうございました。４月にかわいらしい１年生に会えることを楽しみにしています。

　昨日，読み聞かせボランティア「ほっとけーき」の皆さんによる読み聞かせがありました。今日は，給食時間に放送で聞きました。
　お話は「さるのきも」と「どろぼうのカラアゲ」の２つでした。声だけでも引き込まれるような読み聞かせで，楽しい時間を過ごすことができました。子どもたちのためにありがとうございます。

　外で元気になわとびです。グラウンドが広いので，広々となわとびができます。

　事務室前に白い梅の花が咲きました。遠くから春が近づいているようです。

　１４時１５分から受付，１４時３０分開始です。来年度新１年生になられる保護者の皆様，お待ちしております。

　二分の一成人式で発表する「ソーラン節」の練習をしていました。以前よりとても上手になっていました。みんなのやる気も高まってきています。

　「世界がひとつになるまで」の歌に合わせて，すてきなダンスをしていました。息の合ったおどりでした。

【献立名】
ごはん
いわしのかば焼き
即席漬
かきたま汁
煎り大豆
牛乳

【ひとくちメモ】
　２月３日は節分です。節分には，豆まきをしますね。昔の人は，病気や火事，地震などの災いは，鬼がもってくると信じていました。「鬼は外，福は内」のかけ声で豆をまいて，鬼が家の中に入ってこないように追い払い，福が来るように祈りました。また，ひいらぎの枝に焼いたいわしの頭をさして戸口にかざし，鬼を追い払う風習もあります。給食にも，いわしと大豆を取り入れています。

　図書室で本を読みました。図書室には，節分や雪など，季節に合った本が並べられていました。２月もたくさん本を読んでほしいです。

　チューリップがかわいらしい芽を出しています。これからぐんぐん大きくなりますね。

　じゃんけんで勝ったら□を一つうめます。広い方が勝ちです。友達と楽しくじゃんけんをして取り組んでいました。

　版を作りました。どんな動きにしようかな，と考えながら取り組みました。友達の作品も参考になったようです。

【献立名】
ごはん
すきやき
はりはり漬
ぽんかん
牛乳

【ひとくちメモ】
　すきやきは，明治時代に，農家で田んぼを耕す時に使っていた「すき」という道具を火にかけて，その上で肉を焼いたことが始まりとされています。今のすきやきは，関東風と関西風があり，材料はほとんど同じですが，味つけの仕方が違います。関東では「割り下」と呼ばれるだし汁としょうゆ・みりんを合わせた調味料で煮て作ります。一方関西では，焼いた肉にしょうゆと砂糖で味を付け，野菜から出る水分で煮て作ります。給食のすきやきは関西風の作り方です。

　水をあたため続けて，水の温度とすがたの変化を調べました。１分ごとにストップウォッチで時間を計っていきました。安全に気を付けながら，実験をしていました。

　今日の給食の献立を，五大栄養素に分けました。グループの友達と相談しながら進めていました。

　子どもたちが育てている「みのりの庭」の麦が，青々と育っていました。元気よく風に吹かれていました。

　「きらきら星〜トラベル・ファンタジー」の合奏の練習をしていました。６年生みんなの気持ちがそろった思い出に残る合奏にするために，日々練習を重ねています。

【献立名】
減量ごはん
中華そば
レバーのから揚げ
牛乳

【ひとくちメモ】
　給食の中華そばは，水に煮干しと，うすく切ったしょうがを入れ火にかけ，だしをとっています。煮干しとしょうがを取り出しただし汁に，豚肉と野菜を入れて煮た後，麺とねぎを入れて仕上げています。味つけは，しょうゆと酒・塩・こしょうだけでとてもシンプルですが，具材からたくさんのうま味が出ていますね。