（今日のメニュー）
黒糖パン
スイートポテトシチュー
フレンチサラダ
牛乳
（ひとくちメモ）
スイートポテトシチュー…スイートポテトとは，さつまいものことです。さつまいもには，糖質やビタミンＣ，食物せんいなどがたくさん含まれています。また，シチューのおいしいとろみは，ホワイトソースが入っているためです。ホワイトソースは給食室で手作りしています。手作りのホワイトソースから作ったスイートポテトシチューはとてもおいしいですね。

２０日見守り朝会がありました。
見守りをしてくださる代表の方から、「いかのおすし」の合言葉について聞いたり、児童の感謝の作文を発表したりしました。
１年生から代表２人が、日頃お世話になっていることに対して、お礼の気持ちを伝えました。
いか　ついて行かない
の　　乗らない
お　　大声を出す
す　　すぐに逃げる　すぐ知らせる
し　　知らせる

安全な登下校について、改めて意識することができたようです。

（今日のメニュー）
柳川風丼
おかかあえ
牛乳
（ひとくちメモ）
柳川風丼… みなさんは，柳川鍋という料理を知っていますか？どじょうとごぼうを甘辛く煮て卵でとじた，江戸時代に生まれた料理です。給食では，どじょうの代わりに牛肉を使っています。ごぼうの他にたまねぎ・にんじんを入れ，卵でとじ，ねぎを加えてどんぶりにしています。上手にごはんにかけて，食べましょう。

＊赤飯
＊ひろし真鯛の竜田揚げ
＊きんぴらごぼう
＊豆腐汁
＊牛乳

　今日は地場産物の日。広島県で獲れた真鯛を使っています。昔から，瀬戸内海では天然の真鯛がたくさん獲れていましたが，現在は主に養殖されたものが食べられています。今日の真鯛は，大竹市の阿多田島で養殖されたものです。真鯛は白身の魚でどんな料理にも合いますね。今日は，真鯛にしょうゆや酒で下味をつけて竜田揚げにしました。紅葉狩りの季節，竜田川の紅葉のような色合いに仕上がることから，この料理名は付いたと言われています。子どもたちからも「今日の真鯛は，身がふわふわでやわらかくおいしかったよ！」と声をかけてもらいました。食べ残しもほとんどなく，大好評でした！

（今日のメニュー）
麦ごはん
おでん
酢の物
牛乳
（ひとくちメモ）
今月のテーマは「かぜを予防する食事について知ろう」です。寒さに負けない強い体をつくるには，バランスの良い食事が大切です。特に体を温め抵抗力を高めるたんぱく質と，皮ふや粘膜を健康に保ちウイルスの侵入を防ぐビタミン類は，かぜをひきにくくしてくれます。牛肉やうずら卵にはたんぱく質，だいこんにはビタミンCが，にんじんには体の中でビタミンAに変わるカロテンが多く含まれています。しっかり食べてかぜを予防しましょう。

（今日のメニュー）
きなこパン
鶏肉と野菜のスープ煮
三色ソテー
牛乳
（ひとくちメモ）
きなこパン…みなさんの大好きなきなこパンは，給食室でパンを一つずつ油で揚げて，きなこと砂糖を混ぜ合わせたものをまぶして作ります。きなこは，昔から食べられている食品で，たんぱく質が豊富な大豆を煎ってすりつぶし，粉にしたものです。煎った大豆で作るので，香ばしい香りがしますね。また，粉にすることで消化もよくなります。きな粉をこぼさないように，じょうずに食べましょう。

（今日のメニュー）
麦ごはん
ホキの南部揚げ
ひじきの炒め煮
広島っ子汁
牛乳
（ひとくちメモ）
毎月19日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もう一つのおかずは，日本に昔から伝わる保存食のひじきを煮ています。ひじきは海そうの仲間で，骨や歯をじょうぶにするカルシウムや血管を強くするヨード，おなかの調子を整える食物せんいがたくさん含まれています。

（今日のメニュー）
麦ごはん
豚じゃが
ごまあえ
牛乳
（ひとくちメモ）
さつま揚げ…豚じゃがの中に入っているさつま揚げは，魚のすり身に味を付け，形を整えて油で揚げたものです。体を作るもとになるたんぱく質が多く含まれています。地域によって名前がいろいろあり，関東地方では「さつま揚げ」，関西地方では「天ぷら」，鹿児島県では「つけあげ」，広島県では「あげはん」と呼ばれています。

（今日のメニュー）
うずみ
小いわしのからあげ
小松菜の炒め物
牛乳
（ひとくちメモ）
郷土食「広島県」・・・うずみは、広島県の福山市近辺で食べられている郷土料理です。具を埋めるという言葉から「うずみ」という名前になりました。江戸時代はぜいたくな物を食べることを禁止されていたため、具をごはんで隠して食べたのが始まりと言われています。具の上にごはんをのせて食べましょう。また、今日は地場産物の日です。広島市でとれた小松菜を炒め物に使っています。

最後の買い物を済ませ、これからバスに乗り学校に向かって帰ります

香山公園の五重塔です。秋の紅葉がとても美しいです

・麦ごはん
・焼きとり風
・赤だし
・牛乳

　今日は，ごはんのすすむおかずと汁の組み合わせでした。特に
赤だしは，「おいしい！このお味噌汁の味，大好きです。」と子
どもたちに人気があります。出汁をかつお節と昆布で丁寧にとり，
学校中にいい香りが漂っていました。
　焼きとり風には，鶏モモ肉とレバーをそれぞれ揚げて，甘辛く
味付けています。レバーの苦手な子にも食べやすく工夫しています。

海響館を出たところから関門海峡大橋を望む景色、今日も絶好の晴天です。

しものせき海響館の到着しました。たくさんの海の生き物に触れ、とても楽しんでいます。

子どもたちは、元気に朝を迎えました。退館式を終えホテルを出発しました。

１日目の見学を終え、ホテルへ向かう中、きれいな夕日を見ることができました。
全員、無事にホテルに到着し、楽しみにしていた夕食をいただきます！

萩の城下町を、班ごとに分かれてポイントをさがしながらウォークラリーをしました。

・小型リッチパン
・ミートビーンズスパゲッティ
・グリーンサラダ
・牛乳

　今日は，久しぶりのスパゲッティの献立でした。大豆・レンズ豆がたっぷり入っています。トマトペースト，ケチャップ，デミグラスソースなど10種類以上の調味料を使って作ったソースは，とても濃厚でしたね。　サラダには地場産物の庄原で栽培された「ほうれん草」を使いました。「サラダも残さず食べたよ！」と子どもたちにも大好評でした。
子どもたちも食欲の秋が訪れ，日に日に残食が減っています。

秋吉台を出発しました。これからお昼の安富屋に向かってバスに乗りました。

秋芳洞見学終了して、これから秋吉台です