11月2日（月）
〈　うずみ　昆布あえ　小いわしのから揚げ　牛乳　〉

　今日は広島県の郷土食でした。
　うずみは、具をごはんで『うずめて』食べる福山地方の郷土食です。
　江戸時代にぜいたくなものを食べることを禁止されていたので、ごはんで隠して食べたのが始まりといわれています。
　また、地場産物として、小いわしを組み合わせています。

　今日から新米でした。もちもちしておいしかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　栄養教諭　＊

「青菜をゆでておひたしをつくろう」の学習をしました。
今回は、ほうれん草をゆでておひたしをつくりました。
ほとんどの児童が、初めておひたしをつくりました。
ゆでた後、水にとって冷ましたとき、きれいな緑色になったほうれん草を見て、たくさんの児童が歓声を上げていました。
試食では、おいしいと言ってぱくぱく食べていました。
ほうれん草が苦手な児童も、頑張って食べていました。
青菜をゆでる際の手順や包丁の使い方など、いろいろなことを学習することができました。

　「あっ！あったよ。」
　「見て見て，大きなおいもだよ。」

　どのクラスもドキドキしながら，おいもほりをしました。
　大きなおいも，小さなおいも，細長いおいも・・・。
　いろいろな大きさや形のおいもがとれました。
　土の中でサツマイモが大きく育ち，無事に収穫することができました。