（今日のメニュー）
ごはん　　　　　　　　　
含め煮
ごまあえ　　　　　　　　　　　　　　　　　　
牛乳
（ひとくちメモ）
じゃがいも…日本でとれるじゃがいもの約７０パーセントが，北海道で作られています。代表的な種類には「男爵」と「メークイン」があります。芽が深く、でこぼこした形の男爵は，ゆでるとホクホクするので粉ふきいもなどにむいています。皮がなめらかで細長い形をしているメークインは，煮物や揚げ物 に適しています。今日は，含め煮に使われています。味がしみ込んでおいしいですね。

（今日のメニュー）
パン　
さけのレモン揚げ　　　　　　　　
粉ふきいも　　　　　　　　　　　
卵スープ
牛乳
（ひとくちメモ）
さけ…さけは川で生まれて，海で育つ魚です。そして３年から４年たつと，地球を半周するくらいの旅をして，卵を産むために，再び生まれた川にもどってきます。このとき，地引網や落とし網などでさけをとります。「サーモンピンク」という言葉があるように，身はうすい紅色をしています。今日は，さけにでんぷんをつけて，油で揚げ，レモン果汁の入ったたれをからめた，さけのレモン揚げです。

（今日のメニュー）
ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
マーボー豆腐 　　　　　　　
中華サラダ　　　　　　　　　　　
牛乳
（ひとくちメモ）
マーボー豆腐…マーボー豆腐は，中国で古くから食べられている代表的な中華料理です。昔，「麻」と呼ばれるおばあさんが，旅人に豆腐とひき肉を合わせた料理をごちそうしました。その味に感動した旅人が，「麻おばあさんの豆腐」という意味で「マーボー豆腐」という名前がついたと言われています。日本で広まったのは70年ほど前からですが，今では家庭でもよく食べられる人気のメニューになっています。