麦ご飯　生揚げの中華煮バンバンジー　食育ミックス　 牛乳

　食育ミックス…かえりいりこ・大豆・昆布は日本で昔から食べられている食品ですが、ふだんは不足しやすい食品です。かえりいりこには骨や歯をじょうぶにするカルシウム、大豆には体の中で血や肉になるたんぱく質、昆布にはおなかの調子を整える食物せんいがたくさん含まれています。どれもかみごたえがあるので、よくかんで食べましょう。

　 ※麻婆豆腐もいいですが、生揚げの中華風もいいですよ。ご家庭でもお試し下さい。

　１２月４日(月)の残食 惜しい0.3% 2日連続完食を逃す
　　親子丼0%　ゴマ酢和え0.3%　

　親子丼　ゴマ酢和え　牛乳

　ごま…みなさんは「ひらけごま！」という呪文を知っていますか。この「ごま」は、食べる「ごま」のことだそうです。ごまは熟すと、さやが自然にさけて種がこぼれ落ちるところから、この言葉が生まれたそうです。小さなつぶのごまですが、体を若々しく保つビタミンＥを多く含んでいます。今日は、ごまをたっぷり使ったごま酢あえです。ごまの風味がしておいしいですね。
　※写真中、親子丼は出汁から作ります。
　※写真下はゴマ酢和えの切干し大根でしょうか？

　１２月１日(金)の残食　またまた完食
　減量ごはん0%　きつねうどん0%　かわりきんぴら0%

　減量ごはん　きつねうどん　かわりきんぴら　ヨーグルト　牛乳
ごぼう・・今日のかわりきんぴらには、じゃがいもとごぼうが入っています。ここでクイズです。ごぼうは、どの部分を食べているでしょうか？
　１葉っぱ２くき３根っこ（間をあける）わかりましたか。答えは３の根っこです。ごぼうは、長さが70センチメートルから80センチメートルになるころ土の中から掘り出されます。ごぼうには食物せんいが多く、おなかの調子を整えてくれる働きがあります。
１１月３０日(木)の残食
　　バターパン0.2%　マヒマヒのケチャップソースかけ0%　
　　レモン和え0.1%　　野菜スープ　0.1%