パン　いちごジャム　牛乳　ビーフシチュー　野菜ソテー

今日は地場産物の日です。広島県でとれたたまねぎを使っています。広島県はたまねぎの生産量が多くありませんが，たまねぎができる今の時期にだけ広島県産のたまねぎが給食に使えます。たまねぎには，硫化アリルという強い辛味と，つんとするにおいの成分があります。この硫化アリルは，炒めたり，煮たりすると甘味に変わるので料理をおいしくします。今日のビーフシチューもおいしくなるように，たまねぎをしっかり炒めています。

　６月１５日（水）の残食 明日お知らせします。

今年のALTの先生は、フィリピン人のパメラ・パタクシルさん。時刻を伝え合う学習を楽しく学べました。

　麦ご飯　牛乳　鯖の梅煮　即席漬け　こめめん汁

米麺・・今日は広島県でとれた米から作られた米麺を使っています。米を精米したあと，細かい粉にし，水を加えてこね，蒸して細く切ったものが，米麺です。かん水や食塩を入れないで作るので，小麦粉で作られたうどんや中華麺に比べると，食塩のとりすぎを防ぐことができます。またつるつるした口あたりや，もちもちした食感も楽しめます。味はどうですか？

　６月１４日(火)の残食　久々に全て完食でした。　　
　麦ご飯０％　しそ昆布佃煮０％　　ひやししゃぶしゃぶ０％　もずくスープ０％

麦ご飯　しそ昆布佃煮　牛乳　ひやししゃぶしゃぶ　もずくスープ

冷やししゃぶしゃぶ・・・冷やししゃぶしゃぶは，薄切りの豚肉をゆでて，野菜とたれであえたものです。豚肉には，疲れをとる働きのあるビタミンＢ１がたくさん含まれていて，夏バテ防止にぴったりの食べ物です。今日の冷やししゃぶしゃぶは，色とりどりの野菜も入って見た目もきれいです。広島県産のレモン果汁も加わりさっぱりした味で，食欲がでますね。

※大量の豚肉を楠那食堂で心を込めてゆでました。

６月１３日(月)の残食
　麦ご飯０．２％　含め煮０．２％　酢の物０．２％

麦ご飯　牛乳　含め煮　酢の物

凍り豆腐・・凍り豆腐は，その名前の通り，豆腐を凍らせて乾燥させたものです。冬に豆腐を外に置いたままにしてしまったことから偶然に作り方が発見されたと言われています。和歌山県にある高野山の名物だったことから，高野豆腐とも言われています。今日は，含め煮に入っています。味がしみておいしいですね。

※今日の含め煮に入っているジャガイモは美味しいと評判の安芸津産です。
　 酢の物に入っていたタコの食感がいいですね。

6月10日（金）の残食
　ごはん０％　　揚げ出し豆腐０．０１％　赤だし０％　冷凍ミカン０％

ごはん　牛乳　揚げ出し豆腐　赤だし　すのもの

赤だし・・・赤だしは赤みそを使ったみそ汁です。みそには白みそ，中みそ，赤みそなどの種類があります。みそを作るときの作り方によってちがっています。白みそは大豆をゆでますが,赤みそは大豆を蒸して作ります。白みそは熟成する期間が1週間から１か月ですが，赤みそは３か月から1年と長くなっています。白みそは塩分も少なく，甘味があります。赤みそは塩分が多く，味にこくがあります。

※写真のように、揚げ出し豆腐も楠那食堂での手作りです。

６月９（木）の残食
シナモンパン0.2%　牛肉と野菜のスープ煮0.2%　ジャーマンポテト0.3%

　お気づきの通り、最新の情報は「NOWを綯う」とし、最新にならなかった情報は「今日を綯う」としてアップします。
　
　週４回の楠那タイムの１５分、５・６年生はその内の３回は「英語活動」を行います。
　カードを使ったゲームや視聴覚教材を使って発音等の学習をします。
　それに週１回の４５分の英語の授業が現在の広島市内小学校の英語活動です。
　
　５年生はテレビを使って、数と曜日の発音練習です。

シナモンパン　牛乳　牛肉と野菜のスープ煮　ジャーマンポテト

　シナモンパン・・・みなさんの大好きなシナモンパンは，給食室でパンをひとつずつ油で揚げて，シナモンと砂糖をまぶして作ります。シナモンは最も古いスパイスの一つと言われており，桂皮という木の幹や根の皮を乾燥させて作ります。少しの辛みと甘みがあり，独特のよい香りがします。粉にして使うことが多く，お菓子に入れたり，カレーの隠し味にしたりすることもあります。
　※給食室で一つ一つ心を込めて揚げたシナモンパン大変美味でした。

　６月８日（水）の残食
　麦ご飯０．６％　牛乳　肉味噌ごぼう丼０．９％　すまし汁０％

　６月７日 (火）の残食
　玄米ご飯０．１％　うまに０．１％　はりはりづけ０．３％　かみかみ昆布０％

　３年生は社会の学習「学校のまわりの様子」の一環として、町探検(史跡巡り）を行いました。地域の田中孝司さん、加藤健夫さん、西角勝義さん。公民館の高橋秀幸さんにボランティアとして楠那丹那地域、様々な歴史ある建物や、昔の海岸線の名残を知ることができました。清水神の湧き水もありますよ。子どもたちに聞いてお訪ねください。
　今後、総合の学習「地域カルタつくり」につなぎます。
　そして、これからの社会科学習、調べ学習にいかします。

　穴神社でのクラス写真です。

　６月７日（火）に平和公園へ行って来ました。
　朝から、しとしとと雨が降っていました。子どもたちは、「雨だから平和公園も人が少ないかね。」と予想していたのですが、平和公園には、修学旅行や平和学習などでたくさんの人がいました。外国の人も多くいて、平和公園が世界中から注目されている場所だということがわかりました。

　楽しみにしていたお弁当タイムです。
雨だったので、昼食会場を借りたかったのですが、すでに予約でいっぱいで断られてしまいました。そこで、売店の軒下をかしていただきました。
　愛情いっぱいのお弁当を広げて食べていると、外国の方が珍しそうに眺めていました。日本のお弁当って、不思議だそうで、ここでも異文化交流することができました。
　

　午前中は、平和記念資料館の中を見学しました。
　午後からは、碑巡りをしました。寺本先生が、１つ１つの碑を丁寧に説明してくれました。
　雨だったので、その場でのメモはできませんでしたが、雨をしのげる場所では、しっかりとメモをとり、学習のまとめをすることができました。

麦ご飯　牛乳　肉味噌ごぼう丼　すまし汁
ごぼう・・・ごぼうは今から1200年前の平安時代から食べられている野菜です。長さが70センチメートルから80センチメートルになるころ土の中から掘り出されます。ごぼうを食べるのは日本だけです。中国では薬として使われているそうです。ごぼうには食物せんいが多く，おなかの調子を整えるはたらきがあります。少し歯ごたえがあるので，よくかんで食べましょう。
　　※すまし汁のだしはこうしてとるんですね。美味しそうなだしができました。

６月９日(火)の残食明日紹介します。　

　学校では今日は朝から様々なことがありました。なにぶん午前中慌ただしくて、NOWを綯えませんでした。今日中には今日のことをアップします。

参観日に向け、作品作りに取り組んでいます。

久しぶりの図工は、「くるくるクランク」という工作を行っています。クランクの形の軸に棒を固定し、その棒につけたものが上下左右に動く作品を造っています。真剣に取り組んでいます。

　玄米ご飯　牛乳　うま煮　はりはりづけ　かみかみこんぶ

行事食「歯と口の健康週間」・・・６月４日から１０日まで歯と口の健康週間です。よくかんで食べることは，むし歯予防にとても大切です。かむことは，歯を丈夫にし，あごも発達させます。また，脳が刺激されるので，頭の働きもよくなります。今日の給食には，かみごたえのあるこんにゃく，ごぼう，たけのこ，ちりめんいりこ，切干しだいこん，かみかみ昆布を取り入れています。よくかんで食べましょう。
　かみかみのメニューかみかみ昆布は、ことさらにかみごたえ十二分です。

　６月６日(月)の残食
　　減量ごはん０。２％　　きつねうどん０．２％　大豆の磯煮０．３％　
　　冷凍ミカン０％

　５年生は広島県で毎年行われる、基礎基本定着状況調査です。
　「国語」「算数」「理科」の３教科のテストを受けます。
　学習への意欲等を問う「学習状況調査」とともに午前中かけて行います。
　緊張感にあふれた空気の中で、BESTをつくす子どもたちです。

　今日は５年生は午前中、基礎基本定着状況調査
　４年生は平和公園での平和学習で留守です。

　４年生が学校を出発する直前は激しい雨でしたが、今は小降り。
　教室はがらんとしています。
　しっかり学習を深めてください。

　２年生は国語「お手紙」の学習。「お手紙」いい話なんです。
　３年生は算数「単位」の学習。５年生の基礎基本定着状況調査でも毎年出題される問題です。
　　　　

　３年生は何度目かの屋上での社会科学習です。
　水曜日の町探検にそなえ、学校のまわりの様子を再確認です。
　今日はマツダ宇品工場の南側に巨大ビルディングを発見。
　子どもが「車を運ぶ船だ」「あれが船」・・・・・
　
　水曜日の町探検で沢山の新しいことを知るでしょう。

減量ごはん　牛乳　きつねうどん　大豆の磯煮　冷凍ミカン

油揚げ・・油揚げは薄切りにした豆腐を油で揚げて作ります。１１０度から１２０度の低温の油で揚げたあと，１８０度から２００度の高温の油でもう一度揚げて作ります。油揚げの種類は，大きさや形，厚みなど各地域でいろいろなものがあります。油揚げは，きつねの大好物だと昔から伝えられてきたので，油揚げの入ったうどんを「きつねうどん」といいます。
　　※油揚げが美味しく味付けされていますね。
　　
　６月３日(金)の残食　
　麦ご飯０．６％　ホキのゆかり揚げ０％　昆布豆０．６％　けんちん汁１．６％