２月２２日
（ごはん）・牛乳・広島てんこ盛りビビンバ・野菜ゴロゴロスープ・甘みはっさく寒天

６年生が考えた給食の最後です。キムチのかわりに「広島菜漬け」を使い瀬戸内名物の「あなご」も入れました。味付けには「コチュジャン」を使いましたが，広島菜漬けの塩味とあなごの甘辛いタレの味がマッチしてとてもおいしいビビンバができました。６年４組のみんなも喜んでくれました。スープは鶏肉を角切りにし材料を四角に切り，ゴロゴロ感をだしました。デザートは尾道市因島が発祥地と言われている「はっさく」を入れた寒天でした。

２月２９日
（麦ごはん）牛乳　親子丼　白和え

学校給食に１年に１回しか登場しない「白和え」が出ました。庄原産のほうれんそうやちくわ・こんにゃく・にんじんを豆腐に白みそやさとう，みりん，塩で作ったあえ衣で和えています。家庭ではすり鉢で豆腐をなめらかにすりつぶしますが，給食では豆腐をから炒りのようにしてつぶしながら火を通します。そのあと調味料を加えてあえ衣のできあがりです。少し家庭の物とは見た目が違いますか，食べやすくおいしいです。１年生の中には初めて食べた児童もいます。伝統的な料理は，これからも積極的に取り入れていきたいと思います。

２月１２日
麦ごはん・牛乳・チヌとレモンの広カリマリネ・歯ごたえＮｏ１ワンタンスープ・フルーツバスケットかんてーーーーん

６年生が考えたオリジナル給食の３回目です。広島県が生産量が日本一の「チヌ（黒鯛）」と「レモン」でさっぱりとしたマリネを作りました。ワンタンスープには，２年生とたんぽぽ学級の子どもたちが学校でそれぞれ育てた「だいこん」と広島市西区井口で育った「わかめ」を初めて入れました。具だくさんのスープになりました。デザートはいろいろな果物と広島県産みかんの入った寒天でした。