最新更新日:2024/09/20 | |
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温かいものは温かく、冷たいものは冷たく〈中華丼 蒸ししゅうまい ミニトマト 牛乳) この日は場内(センター内)担当でした。3人の栄養教諭が交代でセンター内で調理の確認等を行っています。 1枚目の写真はミニトマトを数えているところです。約290クラス分のミニトマトを数を間違えないように配っていきます。もちろん、傷みやつぶれなどがないか、しっかり見てくださっています。 ミニトマトは保冷して届きます。とても甘いミニトマトでした。 中華丼にはたくさんの野菜が入りました。釜に入れたときはキャベツが山盛りでしたが、ふたをしてしばらくするとキャベツはしんなりして、混ぜやすくなっていました。うずら卵を加え、温度確認をし、チンゲン菜を加えて出来上がりです。 麦ごはんにかけたらちょうどよい味付けに仕上がりました。全部で9釜(約9000人分)の中華丼が順次仕上がっていきます。 保温がよくきく食缶なので、温かい中華丼が届きます。 温かいうちに食べてもらいたいです。 *栄養教諭* |
広島市立八幡小学校
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