９月６日（水）の献立
〈あなごめし　牛乳　豚汁　冷凍みかん〉

　広島県の郷土食「あなごめし」を取り入れました。
　給食のあなごめしは、いり卵を作るときにねぎを加え、ねぎ入りのいり卵を作ります。そこに刻みあなごを加えて仕上げます。子どもたちは、しょうゆごはんの上に自分であなごめしの具をかけて食べます。

　３年２組で一緒に給食を食べました。あなごが苦手な子もいましたが、「いり卵がふわふわしてる！」とごはんにかけて食べていました。
　給食センターで残食の様子も見ましたが、あなごめしの具の残りも少なく、よく食べていました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊栄養教諭＊

９月５日（火）の献立
〈麦ごはん　牛乳　ホキのしそ揚げ
　　　　　　　　即席漬け　牛肉と大根の煮物〉

　職員室で煮物の食缶を開けると、大根がとてもおいしそうな色に煮含まっていました。
　
　ごはんと煮物の食缶は、２重の保温食缶です。給食センターで配缶した後も煮含まっていくので、煮物はさらに味がしみこみます。
　あえ物の食缶には、保冷剤がのるので冷やしたまま配送できます。

　今日は３年１組で給食を一緒に食べました。特にホキが人気でしたが、きゅうりの即席漬けも「大好き」と言っておかわりしていました。ごはんもおかずもしっかり食べていました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊栄養教諭＊

９月４日（月）の献立
〈玄米ごはん　肉豆腐　ごま酢あえ　牛乳〉

　今日のごま酢あえには、ちくわ、ちりめんいりこ、切干しだいこん、きゅうり、にんじんが入っていました。

　写真はきゅうりや切干しだいこんを、釜でゆでているところです。給食では、すべての材料に火を通しています。サラダやあえ物はゆでて、すぐに冷まし、温度を確認しながらあえています。
　
　また、今日はスチーマーでも加熱しました。ちくわなどはうまみが逃げることなく、加熱することができます。
　
　こうしてできたごま酢あえは、歯ごたえがよく、給食時間には「シャキシャキ」とかむ音がしました。「歯ごたえがよかったよ」といわれました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊栄養教諭＊
　

９月１日（金）の献立
〈ビーンズカレーライス　フレンチサラダ　牛乳〉

　給食が始まりました。初日は人気料理の組み合わせでした。
　ビーンズカレーなので、ひよこ豆と大豆の水煮が入りましたが、ひよこ豆は半分に割ってあるもの、大豆はひきわりになっているものを使用したので、食べやすかったようです。とても残りが少なかったです。

　1年生の教室では、「カレー、おかわりするんだ！」「サラダのハムがおいしいから、最後に食べるの。」とニコニコしながら教えてくれました。
　楽しい給食時間を過ごしてほしいです。