３年生が先週から取り組んでいる広島菜漬けづくり。今日はいよいよ漬け上げです。本漬けでしっかり漬かった広島菜を，衛生面に気を配りながら水から上げ，ビニル袋に分けていきます。たくさんの漬物が出来上がりました。
　地域の伝統的な農業や産業を知るとともに，かかわる人々の苦労や工夫を知ることも大きな目的の一つです。実際に漬物づくりを体験したからこそ，様々なことに気づき，発見し，新たな疑問や学習意欲が生まれると考えています。おいしい漬物ができました。３年生も次のステップに進んでいきます。