最新更新日:2024/06/04 | |
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3月16日 給食セサミパン 鶏肉と野菜のスープ煮 ポテトサラダ 牛乳 【ひとくちメモ】 鶏肉と野菜のスープ煮のスープはコンソメスープです。コンソメとは,もともとフランス料理のすんだコハク色をしたスープのことをいいます。肉や野菜のうまみを引き出したコンソメスープは,奥が深く,ひとくち飲むと素材の豊かな風味が口いっぱいに広がります。日本では,このスープを固形や顆粒にした調味料がコンソメとして知られています。 |
広島市立矢野南小学校
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