【献立名】
豚丼
かわりきんぴら
牛乳
【ひとくちメモ】
　かわりきんぴらは，なぜ名前に「かわり」とついているのでしょうか？それは，ごぼうだけでなく，じゃがいもも多く使っているからです。作る時には，じゃがいもが煮崩れないように，さっとゆでてから炒めます。きんぴらと同じように，しょうゆ・さとう・みりんで味付けをしています。