【献立名】
黒糖パン
牛肉と野菜のスープ煮
大豆サラダ
牛乳




【ひとくちメモ】
　今日の大豆サラダの大豆は，中国で栽培が始まったと言われています。日本でよく食べられるようになったのは，今から７００年前の鎌倉時代以降です。その後，時代とともに加工する技術も発達していき，みそ・納豆・しょうゆ・豆腐・きなこ・おから・ゆばなど様々な加工品が作られ，私たち日本人の食生活になくてはならないものになっていきました。今日の大豆サラダは蒸したものを使っています。