【献立名】
減量ごはん
中華そば
レバーのから揚げ
りんご
牛乳



【ひとくちメモ】
　今まで給食に出ていた中華そばは，とりがらでだしをとっていましたが，今日の中華そばは，煮干しでだしをとっています。水に煮干しとうすく切ったしょうがを入れ，だしをとります。だし汁に，豚肉・たまねぎ・にんじん・もやし・メンマを入れて煮ます。しょうゆ・塩・こしょうで味付けをして，最後に中華めんとねぎを入れて仕上げています。