今日は地場産物の日です。野菜炒めに入っている小松菜やもやしは広島市で多くとれます。
　含め煮に入っている高野豆腐は「凍り豆腐」とも呼ばれています。豆腐を凍らせて乾燥させたもので，水でもどし，だし汁で煮るなどして味をつけています。普通の豆腐より，貧血を防ぐ鉄が多く含まれています。
　４月の給食は今日が最後でしたが，給食室では，今日も子どもたちの喜ぶ顔を思い浮かべながら給食を作ってくださっていました。安全でおいしい給食をいただけることに感謝します。