「ごはん　含め煮　ししゃものから揚げ　きゅうりの変わり漬　牛乳」

　ししゃもは漢字で書くと，「柳」の「葉」の「魚」と書きます。柳の葉のように細長い形をしていることからついたものです。カルシウムを多く含んでいるので，骨や歯をじょうぶにしてくれます。
　また，含め煮には「うずら卵」が入っていましたので，アレルギー専用のワゴンやなべを使い，「卵」除去食を作りました。その他，落合小では「乳・えび」などに対応した除去食も作っています。

　夏休みが終わり，子どもたちからのいろいろな取組が届いています。５年生からは自分でつくったおいしそうな朝ごはんメニューです。そしてもうひとつは，２年生の生活科で配布した簡単レシピの料理日記です。「ミニトマトのピザをつくって家ぞくとたべました。妹がおいしいと言ってくれました。わたしもおいしかったです。また，家ぞくといっしょにミニトマトピザをつくってたべたいです。」このようなほほえましい日記が，たくさん届きました。

「ごはん　焼き肉　わかめスープ　牛乳」

　今日から，夏休みが終わって初めての給食が始まりました。広島県でとれた地場産物のピーマンを使い「焼き肉」を作りました。広島県産のピーマンはふつうのピーマンより大きく，肉厚で甘味があり，苦味が少ないのが特徴です。残暑が厳しく，食欲の落ちやすいこの時期にぴったりの献立です。