郷土食　広島県　「もぶりごはん　牛乳　鶏団子汁　もみじ饅頭」

　もぶりごはんの「もぶる」とは広島弁で「まぜる」という意味です。もぶりごはんは，瀬戸内海でとれる魚介類と季節の野菜を甘辛く煮て，具と煮汁をごはんに混ぜた料理です。
　また，鶏団子汁の団子は給食室で鶏ミンチから手作りします。調味して練りこんだ鶏団子の具は，調理員が釜を囲み，スプーンを使って釜の中に落としていきました。手作りすると，卵なしのふわっとした団子ができ上がります。