「減量ごはん　牛乳　すき焼きうどん　黒豆のはじき揚げ　りんご」

　おせち料理には，昔の人の知恵と幸せに暮らしたいという願いが込められています。「いつまでもまめに暮らせるように」という意味がある黒豆を給食では，油で揚げて砂糖と塩をまぶしました。また，デザートとして青森産のりんごがつきました。切ったりんごは芯をとり，塩水につけて切り口の色が変わらないよう工夫しています。つやつやした赤いりんごは，酸味もほどよくとてもおいしかったです。