最新更新日:2024/06/17 | |
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今日のメニュー 4月21日(木)パン 牛肉と野菜のスープ煮 豆腐サラダ 牛乳 (ひとくちメモ) 豆腐…みなさんは、「絹ごし豆腐」と「木綿豆腐」の違いを知っていますか。絹ごし豆腐は、固めるときに重石をしないため、表面が絹のようにすべすべしています。木綿豆腐は、豆腐を木綿の布に入れて重石をして水を切るため、表面に木綿のあとがついています。重石をして作る木綿豆腐は、絹ごし豆腐よりも固めでしっかりとしています。給食では、くずれにくい木綿豆腐を使っています。今日は豆腐サラダにしました。 |
広島市立山本小学校
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