＊赤飯
＊ひろし真鯛の竜田揚げ
＊きんぴらごぼう
＊豆腐汁
＊牛乳

　今日は地場産物の日。広島県で獲れた真鯛を使っています。昔から，瀬戸内海では天然の真鯛がたくさん獲れていましたが，現在は主に養殖されたものが食べられています。今日の真鯛は，大竹市の阿多田島で養殖されたものです。真鯛は白身の魚でどんな料理にも合いますね。今日は，真鯛にしょうゆや酒で下味をつけて竜田揚げにしました。紅葉狩りの季節，竜田川の紅葉のような色合いに仕上がることから，この料理名は付いたと言われています。子どもたちからも「今日の真鯛は，身がふわふわでやわらかくおいしかったよ！」と声をかけてもらいました。食べ残しもほとんどなく，大好評でした！