ご飯　牛乳　江波巻き　鯖の煮付け　みそ汁

　郷土食「広島市」・・・今日は、広島市中区江波地区で昔から食べられている江波巻きです。ゆっくりと食事をする時間がなかった漁師さんがごはんと具を巻きずしのように、のりで巻いて食べたのが始まりだそうです。具は、漬物とかつお節にしょうゆをかけただけの簡単なもので、漬物には昔から広島菜漬がよく使われています。両端をしぼって食べるのが、江波巻きの特徴です。上手に巻いて食べましょう。

　３月６日(月)の残食　
　麦ご飯0.1%　レバーの唐揚げ0%　三色ソテー0%　春雨スープ0%

※写真下は今日の給食会食の様子です。少人数で話すと子どもらの新しい発見が多くて新鮮です。