麦ごはん　みそおでん　酢の物　牛乳

　みそおでん…昔，おでんは「田楽」といわれ，豆腐を三角や四角に切ったものをくしにさし，火であぶってみそをつけて食べていました。その後，こんにゃくや野菜も同じ方法で食べられるようになり，江戸時代の終わり頃になると焼くのではなく煮込むようになりました。今日は，赤みそで煮込んだ，みそおでんです。今が旬の里芋も入っています。温かいおでんは，体もあたたまり，おいしいですね。

　　１２月１日(火)の残食　
　麦ごはん3.4％　さわらのかわり天ぷら1.3％　大豆の磯煮1.0％　けんちん汁2.3％