最新更新日:2024/06/21 | |
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今日の給食 3月21日(火)白あえ・・・白あえは日本に古くから伝わる伝統料理の一つで、和え衣の色が白いので「白あえ」と言います。衣は、すりつぶした豆腐をごま、砂糖、白みそなどで味付けして作ります。その衣と薄味で煮た野菜などを和えた料理です。給食では、釜の中で豆腐をすりつぶしながら、から炒りし味付けして衣をつくり、ちくわ、こんにゃく、干ししいたけ、にんじん、ほうれんそうを和えました。 ※写真中は白和え調味料の砂糖、白味噌、みりんかと思います。 3月16日(木)の残食 木曜日も完食でした。3日連続です。 麦ご飯0% ホキのかわり天ぷら0% 炒り卯の花0% ひろしまっ子汁0% |
広島市立楠那小学校
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