麦ご飯　牛乳　柳川風丼　白和え　食育ミックス

白あえ・・・白あえは日本に古くから伝わる伝統料理の一つで、和え衣の色が白いので「白あえ」と言います。衣は、すりつぶした豆腐をごま、砂糖、白みそなどで味付けして作ります。その衣と薄味で煮た野菜などを和えた料理です。給食では、釜の中で豆腐をすりつぶしながら、から炒りし味付けして衣をつくり、ちくわ、こんにゃく、干ししいたけ、にんじん、ほうれんそうを和えました。
　※写真中は白和え調味料の砂糖、白味噌、みりんかと思います。
　
３月１６日(木)の残食　木曜日も完食でした。3日連続です。
　麦ご飯0%　ホキのかわり天ぷら0%　炒り卯の花0%
　ひろしまっ子汁0%