麦ご飯　牛乳　エビと豆腐のチリソース煮　きびなごの唐揚げ
　白菜の昆布和え

　えび・・・えびは刺身や寿司、天ぷらやフライ、炒め物や和え物、煮物などいろいろな料理に使われます。日本人はえびがとても好きで、世界一えびを食べる国とも言われています。固い殻で覆われ、ゆでると赤色に変わります。これはアスタキサンチンという色素が加熱により変わるからです。世界各地でとることができ、種類も大きさもたくさんあります。今日はえびと豆腐のチリソース煮です。

　３月９日(木)の残食　
　パン0%　　ビーフシチュー0.2%　ひじきサラダ0.2%