玄米ご飯　牛乳　おでん　甘酢和え　みかん

　おでん・・・おでんの具や味付けは地域や家庭によってさまざまです。北海道では山菜や魚介類を入れたり、沖縄では豚足を入れたりします。もともとは、具にみそをぬる「みそ田楽」がおでんの始まりと言われています。今のようにしょうゆで煮込むようになったのは、しょうゆ作りが盛んになった江戸時代の終わり頃からです。今日のおでんは、昆布でとっただしに酒と砂糖としょうゆで味付けをしています。
　　　
１月２７日(金)の残食　
　麦ご飯0%　鰯の唐揚げ0%　キャベツのゆかり和え0.1%
　にごめ2.1%