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今日の給食

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1月31日(水)

今日の給食
 ○ごはん ○レバーのから揚げ ○もやしの中華あえ ○中華スープ
 ○ぶどうゼリー ○牛乳

 ごま油はごまあえなどに使われる「ごま」を、しぼって、油をとったものです。ほのかな甘みと独特の香りがあり、中華料理によく使われたり、天ぷらの油にまぜて使ったりします。ごま油は血の流れをよくするビタミンEをたくさん含んでいます。また、中国では薬として、漢方薬や塗り薬にも取り入れられているそうです。今日は、もやしの中華あえと中華スープに使っています。

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