３年生は，２月３日に広島菜の本漬けを行いました。荒漬けされた広島菜を保護者の方々に切っていただき，きれいな水で洗いました。葉をもむときれいな緑に変わるのを見て，児童はびっくりしていました。洗った後の広島菜に塩と昆布，唐辛子を入れて，重石を乗せました。