ひろしま給食は，栄養バランスのよい，広島らしいおいしいメニューを，広島県に住む100万人でたべようと考えられた献立です。

　パワーをつけろ！スタミナ丼
　はまちのから揚げ　
　即席漬
　牛乳

　今日はひろしま給食優秀レシピの中から府中町の府中小学校5年生児童が考えた「パワーをつけろ！スタミナがんす丼」を取り入れています。がんすは，広島に伝わる魚の練り製品で，魚のすり身に野菜や一味唐辛子などを混ぜ，パン粉をつけて油で揚げたものです。広島市西区や，呉市，大崎上島で作られます。
　また，今日は地場産物の日です。広島県大竹市阿多田島で養殖されたはまちをから揚げにしました。

今日は，広島県でとれる黒鯛(チヌ)・広島菜漬・海苔を使った献立でした。

　ごはん
　黒鯛の竜田揚げ
　広島菜漬
　大河鍋
　牛乳

　大河鍋は，広島市南区の大河地区に伝わる海苔を使った郷土料理です。大河地区の海苔の養殖は，300年以上の歴史があり，広島城ができた頃，殿様に贈られたそうです。大河鍋には，豚肉・豆腐・白菜・にんじん・ねぎ・海苔が入りました。海苔が入ることでとてもおいしい料理になりました。

今日の給食は，節分の献立でした。

　ごはん
　牛乳
　いわしのかば焼き
　即席漬
　かきたま汁

　今年は２月２日が節分です。節分には，豆まきをします。
　「鬼は外　福は内」のかけ声で豆をまき，鬼が家に入ってこないように追い払い，福が来るように祈りました。また，ヒイラギの枝に焼いたいわしの頭をさして戸口にかざし，鬼を追い払いました。給食では，いわしのかば焼きにしました。
　

今日の献立は正月料理で，
【松葉ごはん　雑煮　えびと大豆の甘辛煮　栗きんとん　牛乳】でした。
　えびは「腰がまがるまで長生きできるように」黄金色の栗きんとんは宝物をたとえています。これらの料理には，「豊かで幸福になりますように」という願いが込められています。
　また今日は地場産物の日です。広島市でとれた水菜を雑煮に使いました。シャキシャキでした。

　今日は、11月の地場産物の日で福山市でとれた「くわい」をから揚げにしました。
　Ｓサイズのくわいをきれいに洗って、丸ごと低温でじっくり素揚げしました。ほくほくとしておいしかったです。

　【今日の献立】減量ごはん
　　　　　　　　牛乳　
　　　　　　　　肉うどん
　　　　　　　　くわいのから揚げ
　　　　　　　　いかの煮つけ　　　　　でした。

　

　昔は，夜になるとお月さまの明かりだけをたよりに，畑仕事をしていました。収穫時期の満月の夜，畑でとれた野菜や里芋，お団子，すすきの穂をそなえてお月見をするようになりました。
　今日は「お月見」にちなんで，白玉もちをお月さまにたとえた月見汁を取り入れました。今年のお月見は，10月1日です。

　9月の給食が始まりました。衛生に十分気をつけてどのクラスも給食時間頑張っています。
　今日の給食は、【ごはん　牛乳　赤魚のから揚げ　きゅうりの塩もみ　高野豆腐の五目煮】でした。5年生は野外活動です。