職業コース1年生は、3学期から接客販売実習室で「校内喫茶」を行っています。校内喫茶を実施するまでに、接客をするときの心構えについて学んだり、店を出すグループごとに店名やメニューを検討したりしました。校内喫茶当日には、同じグループの友達と協力したり、自分の役割を果たしたりしながら、たくさんのお客様を迎え入れ、飲み物を買っていただくことができました。また、閉店後の終礼で、来客数や売上数を知ることで、達成感を感じていました。今年度学んだことを生かして、来年度も校内喫茶を運営していきたいです。