19日が出張だったので、子ども達の様子をお届けできませんでした。
19日・20日の献立と、20日の子ども達の様子をまとめてお届けします。

19日の献立は、
・麦ごはん
・鯖の煮付け
・切り干し大根のごま炒め
・ひろしまっこ汁
・牛乳

20日の献立は、
・肉みそごぼう丼
・豆腐汁
・牛乳

１学期給食最終日は、１年生の教室へ行ってきました。
各クラスで子ども達の様子を見ていると、険しい表情をしながら苦手な食べ物に自ら挑戦している子どもや、美味しさを満面の笑みで表現している子ども等、様々でした。
子ども達は、食後に「全部食べられた！」、「全部美味しかった！」、「ありがとう！」等、沢山の言葉をかけてくれました。
１学期の給食を子ども達が笑顔で締め括ってくれて、とても嬉しいです。

２学期も、笑顔で元気に給食をモリモリ食べる姿を楽しみにしています！
夏休みも早寝早起き朝ごはん、好き嫌いなく食べて、元気に過ごしましょう！！

今日の献立は、
・ごはん
・豆腐のそぼろ煮
・レバーのから揚げ
・キャベツのソテー
・牛乳

今日は５−２へ行ってきました。
５−２の子ども達はとても落ち着いた雰囲気で姿勢よく食べていました。
今日の献立には、レバーや牛肉、豆腐を使っているので、一日に必要な鉄分の半分以上を含んでいます。
鉄分が多い食品には、他にも小松菜やほうれん草等の青菜や、ひじき、卵、赤身魚などがあります。
子ども達には、鉄分についての話をしましたが、みんな栄養について良く知っていて、鉄分には吸収されやすいヘム鉄と、されにくい非ヘム鉄があり、非ヘム鉄は野菜やひじき、大豆製品などに多く含まれることも理解していました。
この非ヘム鉄はビタミンCを合わせてとることで、吸収率が上がります。
色々な食べ物を組合せて食べることが大切です。
これからも、好き嫌いせず、色々な食べ物を組合せた食生活を送りましょう！

今日の献立は、
・バターパン
・チキンビーンズ
・卵と野菜のソテー
・牛乳

今日は地場産物の日でした。
通年、米と卵は広島県産を使用しています。
そして、６月に引き続き、安芸津のじゃがいもが登場しました。
さらに、安佐北区白木町の小松菜も登場しました。
子ども達は、郷土の良さを感じられたでしょうか？

今日は５−６へ訪問しました。
子ども達は、今日の授業で「日本の寒い地域と暖かい地域における農業について学んだばかりでした。
そこで、授業と関連のある「安佐北区白木町の小松菜」についての話をしました。
食への関心が強い子が多く、興味深く話を聞いていました。
食後に、「地産地消って、地場産物を食べることですか？」と、話の内容を自分の知識として整理している子もいました。
そんな、５−６のみなさんは、いつも給食をみんなで協力して進んで残さず食べています。
今日も子ども達1人1人・クラス全体の良さを感じました。

今日の献立は、
・減量ご飯
・沖縄そば
・ゴーヤチャンプルー
・牛乳

今日は、１−２に訪問しました。
子ども達は、代表の子が給食献立の読み上げをした後に、いただきますをしていました。
「沖縄」と聞いて、「沖縄だ〜！」と喜んでいる子がいました。
食べ慣れていない料理にも興味津々のみんなは、「沖縄そばは、普通のそばとどう違うの？」、「そばなのに、うどんみたい！」等、色々な感想を抱きながら食べていました。
ゴーヤチャンプルーに入っている「ゴーヤ」について、栄養と調理の工夫の話をしました。
「今日のゴーヤは、苦くなくなるように調理員さんが工夫しているよ〜」と伝えると、ゴーヤが苦手な子も、恐る恐る食べてくれました。
気になるお味は？
「苦くない！」、「う〜ん、ちょっと苦い…」等、感じ方はそれぞれでした。
苦いと感じた子も、「ご飯と一緒に食べたら美味しかった！」と、自分なりに工夫して美味しく食べていました。
他クラスの１年生の子も、帰宅時に声をかけてくれました。
「今日も給食、美味しかった！」、「今日、全部食べられたんだよ！」等、笑顔で伝えてくれました。
これからも、色々な食べ物を知って、もっともっと楽しく食べようね！

今日の献立は、
・夏野菜カレーライス
・フルーツポンチ
・牛乳

夏野菜カレーライスには、たっぷりの夏野菜（かぼちゃ・トマト・なす）と玉ねぎ・人参・じゃがいもを使っています。旬の野菜は新鮮で栄養も豊富です。さらに、かぼちゃ・トマト・じゃがいもは広島県産を使用しており、輸送に時間がかからないため、より新鮮です。
気になる子ども達の様子は？

今日は、２−５へ行ってきました。
子ども達は美味しそうに食べており、中には、「美味しい！」、「全部食べたよ！」など、食後に感想を伝えてくれる子がいました。
具沢山のカレーを食べて、「野菜がたくさん使われていて、凄く美味しい！」と、具体的に伝えてくれる子もいました。

今日は夏野菜の栄養について、話をしました。
かぼちゃの黄色、トマトの赤色、なすの紫色、それぞれのパワーについてです。
２年生では、生活科で野菜を育てます。
みんなが育てる野菜は、どんな色の花を咲かせて、どんな実ができて、どんな栄養が詰まっているでしょうか？
授業で習うことだけではなく、給食に出てくる色々な食材を調べてみるのも面白いですよ！

今日の給食は、
・ごはん
・赤魚の南部揚げ
・きんぴら
・みそ汁（石狩鍋風）
・牛乳

先週は木・金曜日が休校になり、木曜日の給食に使用する予定だった「鮭」を使って、みそ汁を石狩鍋風にアレンジしました。
骨無しの鮭を使用してはいますが、骨が残っている可能性があるので、急がずによく噛んで味わって食べてもらうように、各クラスへお手紙を出しました。
青空教室の前を通ると、先生が子ども達に、しっかりと声掛けをしてくれていました。
気になる子ども達の様子は？

今日は１−１と１−３に行ってきました。
給食時間に雨が降り始め、雷も鳴っていたため、食事に集中しづらい状態でした。
その中でも、上手に箸を使って、鮭の骨が残っていないか確認しながら、「美味しい！」と食べている子や、食器に残ったご飯粒を一粒一粒、上手に箸で食べている子もいました。

下校時には、他学年の子も「給食美味しかったです！」と声を掛けてくれました。
給食室一同、子ども達にいつも元気をもらっています。
ありがとう！！！

今日の献立は、
・麦ごはん
・小いわしのから揚げ
・ひじきの炒め煮
・そうめん汁
・牛乳

今日は七夕ですね。
子ども達へのサプライズで、給食室よりメッセージカードを用意しました。
喜んでもらえるでしょうか？真ん中の写真がそのメッセージカードです。
インターネットに載せるので、個人名は編集して消しています。

各教科を見ると、黒板に貼ってくれているクラスが沢山ありました。
七夕の良い思い出になりますように☆

右の写真は、給食室前の掲示です。
七夕にそうめんを食べる理由をまとめたものです。
子ども達の中には、前を通りがかる時に、興味深く見てくれている子がいます。
行事と言えば、クリスマスやハロウィーンが好きな子が多いですが、日本の年中行事にも沢山興味を持って、日本人が昔から大切にしてきた心を受け継いで行きましょう。

今日の献立は、
・ごはん
・麻婆豆腐
・チンゲン菜の中華炒め
・牛乳

今日は地場産物の日でした。
広島県内産のチンゲン菜が30KG近い量入ってきて、迫力に圧倒されました。
洗っても洗っても、切っても切っても、チンゲン菜！！
さあ、子ども達は、地場産物の魅力を感じられたでしょうか？

今日は、２−３と２−４へ行ってきました。
２−３でも２−４でも、沢山の子が食後に「美味しいよ！」と伝えてくれました。
中には、「給食の野菜はどこから届いているの？」と聞いてくれた子がいたので、「いつもは北海道から九州まで色んなところから届いているけど、今日は広島県の農家さんが育てた野菜がたくさん届いたよ！」と伝えると、「だから、いつもよりもさらに美味しいんだね！」と笑顔で感想を伝えてくれました！！
もっと、多くの子に広島の魅力が伝わるように、引き続き取り組んでいこうと思います。

さて、今日も朝ごはんの大切さについての話をしました。
話を聞いた後、自分の朝ごはんを伝えに来てくれて、もっと健康的な朝ごはんになるように相談してきてくれた子もいました。
これからも、みんな一緒に笑顔で元気に過ごしましょう！！

今日の献立は、
・豚キムチ丼
・三糸湯（サンスータン）
・牛乳

７月になり、夏の暑さを本格的に感じますね。
暑さから、食欲が落ちたり、寝苦しかったりする日もありますよね。
夏の暑さに負けないためにも、いつも以上に規則正しい生活を心がけましょう。

今日の献立は、暑い夏でも食べやすいようにと、にんにくや生姜、唐辛子などの食欲増進効果を活用した献立になっています。
どれも、少し刺激がある食材ですが、子ども達は美味しく食べられたでしょうか？

今日は、２−１と２−２へ行ってきました。
２−１では、食べている様子をしばらく見させてもらい、姿勢やマナーが素晴らしい子が沢山いました。
良いところを伝えると、他の子たちも自分の姿を振り返って直していました。
素敵ですね。
２−２では、食後に「生姜が苦手だけど、このスープに入っているって気付かなかった！美味しかった！」、「辛い物が好きなんだ！」などの感想を聞かせてくれた子がいました。キムチの酸味が苦手でも、頑張って食べている子もいました。
好き嫌いを乗り越えたら、もっと楽しい食生活が待っているよ！

全体には、朝ごはんの大切さについての話をしました。
これからも、暑い日が続きますが、食を味方につけて、元気に過ごしましょう！

今日の献立は、
・ごはん
・八宝菜
・ホキのから揚げ
・きゅうりの塩もみ
・牛乳

今日の八宝菜には、豚もも肉、うずら卵、キャベツ、玉葱、人参、筍、きくらげ、チンゲン菜を使っています。
キャベツとチンゲン菜は広島県産を使っています。
さて、お味はどうでしょうか？

今日は１−１に行ってきました。
子ども達は、きくらげを食べ慣れていない様子でした。
説明すると、安心して食べてくれていました。
１−１のみなさんは、食べる力があって、いつもほとんど給食が残っていません。
きれいに食べてくれています。

今日は「朝ごはんの大切さ」についての話をしました。
朝ごはんは、心と体を活動できる状態にするのはもちろんですが、朝食欠食が生活習慣病のリスクとなるため、年齢を問わず、大切な生活習慣です。
土日休みや長期休暇は生活リズムが崩れがちですが、早寝早起き朝ごはんを基本とした生活リズムを大切にして行きましょう。

今日の献立は、
・パン
・インゲン豆のスープ
・ポヨ・コン・ヒトマテ
・牛乳

今日は、東京オリンピック・パラリンピックホストタウン献立で、メキシコ料理が登場しました。
メキシコ料理は、700年以上前から続く伝統的な料理で、和食と同じくユネスコ無形文化遺産に登録されています。
伝統的な食材には、とうもろこし・唐辛子・インゲン豆があります。
給食では、とうもろこしとインゲン豆をスープに、唐辛子をポヨ・コン・ヒトマテに使っています。
ポヨ・コン・ヒトマテは、ポヨ（鶏肉）・コン（と）・ヒトマテ（真っ赤なトマト）という意味で、鶏肉とトマトの煮込み料理です。

子ども達は、聞いたことのない料理名に興味津々でした。
お味はいかがでしょうか？
今日は３−２へ行ってきました。
子ども達がまず興味を示したのは、赤インゲン豆でした。
「何これ？」、「小豆みたい！」などなど。
確かに、小豆色でサイズの大きい赤インゲン豆は存在感がすごいです。
説明すると、安心して食べてくれました。

食べ慣れない料理なので、口に合うかな〜とドキドキしていましたが、子ども達は「スープがとても美味しかった！」、「全部、美味しい！」、「（ポヨ・コン・ヒトマテを）おかわりしたよ！」と伝えてくれました。
みんなの笑顔が見られて、ほっと安心しました。
これからも、色々な食べ物や料理を知って、食事を楽しみましょう！