全国学校給食週間に合わせて，湯来地区学校給食センターの下沖栄養士さんから，給食のお話を聞きました。今回は，主に衛生面についてのことをクイズ形式にして話してくださいました。仕事内容に合わせて，エプロンの種類をかえることや，野菜は３〜６回も洗うこと，トイレの後はトイレから調理室へ移動するまでに合計５回も手洗いをされていることなどに驚きの連続でした。私たちが，毎日，給食を気持ちよく食べることができるのも，給食センターの方々がしっかりと管理してくださっているおかげです。これからも感謝していただきます。