今日も給食室では，子どもたちにおいしくて安全な給食を作ろうと，チームワークよくお仕事をされていました。
　今日の献立は，減量ごはん，きつねうどん，かわりかき揚げ，牛乳です。今日のかき揚げは，イカと大豆・たまねぎ・にんじん・きくらげに・小麦粉・米粉・きなこを入れたものを混ぜ合わせて油で揚げて作りました。米粉を使っているので，さくっとした食感になり，きなこを入れることで，こんがりきつね色になっておいしそうですね。

　今日の献立は，ハヤシライス，シーフードサラダ，牛乳です。
　シーフードサラダのイカは魚の仲間で，主に体をつくるもとになる赤色のはたらきの食べものです。スルメイカ，コウイカ，ヤリイカ，ホタルイカ，アオリイカなどの種類があり，海でとれるイカの７０％以上はスルメイカです。イカは，魚と違う特有の味を持ち，いろいろな料理に利用されます。今日は，シーフードサラダに入っています。

　今日の献立は，麦ごはん，含め煮，野菜炒め，牛乳です。給食の煮物には，うま煮，五目煮，おでんなどいろいろな種類があります。今日の含め煮は、大きな釜でゆっくりと味を煮含めて作りました。薄めの味付ですが、鶏肉・うずら卵・凍り豆腐・じゃがいも・こんにゃく・にんじんなど，たくさんの材料を煮込んでとてもおいしくできあがりました。

　今日の献立は，麦ごはん，赤魚のから揚げ，炒りうの花，米麺汁，牛乳です。
　米麺汁に入っている米麺やえのきたけや小松菜は，広島県で多く作られています。米麺は，米を精米したあと，細かい粉にし，水を加えてこね，蒸して細く切って作ります。つるつるした口あたりや，もちもちした食感が特徴です。あっさりした味なので，和風，洋風，中華風，どの料理にもよく合います。今日はかつお節と昆布でだしをとった，和風の汁物にしました。

　今日の献立は，広島カレー，三色ソテー，牛乳です。子どもたちの大すきな広島カレーは，広島市の給食で考え出された手作りカレーです。お店で売っているカレールウを使わず，給食室で小麦粉とサラダ油とカレー粉を炒めてカレールウを手作りしています。お店で売っているルウより，脂肪と塩分を減らすことができます。かくし味に，広島県特産のかきから作られるオイスターソースとお好みソースが入っています。

　日本型食生活は，ごはんを主食とし，汁物および主菜，副菜からなる食事の形を基本としたものです。今日の献立は，ごはん，小いわしのから揚げ，きゅうりの塩もみ，金時豆の甘煮，ひろしまっこ汁，牛乳です。今日は，ごはんに汁物と３種類のおかずがそろった一汁三菜の献立をとり入れています。魚や肉，野菜，海そう，豆類などいろいろな食品を組み合わせることで，栄養素をバランスよくとることができます。

　給食時間になると，放送委員が今日の献立とひとくちメモを放送で知らせています。今日の５年生の放送委員は，「かまないように。」「大きな声を出すと聞こえづらいので，声をおさえて。」という目標を立てて放送にのぞんでいました。３人のチームワークが抜群で，とても聞きやすく，温かい雰囲気が伝わる放送になりました。
　今日の献立は，親子丼，小松菜のからしあえ，チーズ，牛乳です。小松菜は，栄養が豊富で，カロテン・ビタミンＣ・カルシウム・鉄などを多く含んでいます。今日は地場産物の日で，小松菜，もやし，鶏卵，たまねぎは広島県で多くとれます。

　今日の献立は，ごはん，豚じゃが，ごま酢あえ，牛乳でした。ごま酢あえのごまは，体を若々しく保つビタミンＥを多く含んでいます。今日は地場産物の日です。豚じゃがに入っているたまねぎと，ごま酢あえに入っているきゅうりは，広島県で多くとれます。
　給食準備中に，２年生と５年生のクラスに行ってみました。どちらも静かに配膳していました。今日の給食も，しっかり味わって食べてくれるといいです。

　今日の献立は，小型黒糖パン，ミートビーンズスパゲッティ，グリーンサラダ，クラウンメロン，牛乳です。
　温暖な気候と豊かな自然に恵まれた静岡県では，おいしい高級メロンであるマスクメロンの栽培がさかんです。クラウンメロンは，マスクメロンの種類の１つです。すばらしい香りと上品な味が特徴のクラウンメロンは，マスクメロンの中でも最高級の品種です。

　４校時が終わると，５年生はさっと身支度を整え，石けんできれいに手を洗っていました。
　今日の献立は，玄米ごはん，うま煮，はりはり漬，かみかみ昆布，牛乳です。６月４日から１０日は歯と口の健康週間です。よくかんで食べることは，むし歯予防にとても大切です。かむことは，歯を丈夫にし，あごも発達させます。今日の給食には，かみごたえのある玄米ごはん，こんにゃく，ごぼう，切干し大根，かみかみ昆布をとり入れています。

　今日の献立は，シナモンパン，鶏肉と野菜のスープ煮，ジャーマンポテト，牛乳です。シナモンパンのシナモンは，肉桂という木の皮を乾燥させて作ります。やわらかな辛みと甘みがあり，よい香りがします。粉にして使うことが多く，お菓子に入れたり，カレーの隠し味にしたりすることもあります。
　給食室では，シナモンパンを一つずつ油で揚げ，シナモンと砂糖をまぶして作ります。子どもたちも味わいながら食べたことでしょう。