【献立名】
ごはん
マーボー豆腐
小松菜の中華サラダ
牛乳

【ひとくちメモ】
　大豆は加工されていろいろな姿に変身します。今日のマーボー豆腐には，大豆から作られた豆腐・みそ・しょうゆが入っています。他にも大豆からは，油揚げ・納豆・おから・きな粉なども作ることができ，私たち日本人の食生活に欠かせないものになっています。最近では，大豆ミートや大豆フレークなどの新しい加工品も作られています。