【献立名】
ごはん
いも煮
和風サラダ
牛乳

【ひとくちメモ】
　いも煮は山形県でさといもの収穫時期の秋から冬にかけて食べられている郷土料理の一つです。親しい人たちが集まり，屋外でさといもを使った鍋を作って食べる「いも煮会」という呼ばれる行事もあるそうです。いも煮は地域や家庭によって具材や味付けに違いがあり，牛肉や豚肉を使ったり，しょうゆ味やみそ味にしたりするところもあります。
　給食では，牛肉・豆腐・さといも・こんにゃく・大根・にんじん・ねぎを使い，しょうゆ・さとう・みりんで味付けをしています。