郷土食　広島県「もぶりごはん　鶏団子汁　もみじまんじゅう　牛乳」

　もぶりごはんの「もぶる」とは，広島弁で「まぜる」という意味です。もぶりごはんは，瀬戸内海でとれる魚介類と季節の野菜などを甘辛く煮て，具と煮汁をごはんに混ぜた料理です。また，今日の鶏団子汁には，給食室で手作りした団子を入れました。しょうがの風味がきいたふわふわの団子がとてもおいしかったです。
　

「麦ごはん　肉じゃが　レバーのから揚げ　大根と広島菜のきざみ漬　牛乳」

　広島菜漬は安佐南区の川内地区でたくさん栽培されている広島菜を使った広島県特産の漬物です。広島菜の葉には，かたい「せんい」が多いのですが，風味と香りがよいので，漬物に適しています。給食では，広島県産の大根と一緒に刻み漬けにしました。
　給食時間，６年生がユニセフ募金の説明に教室を訪れていました。

　４年保健「よりよく成長するための生活」の授業を行いました。「食事・運動・休養 睡眠」の大切さを考えながら，自分の生活を振り返りました。最後に，子どもたち自身で今日からできるよりよく成長するための改善点や工夫を発表していきました。

行事食　節分「麦ごはん　いわしのかばやき　おひたし　かきたま汁　いり大豆　牛乳」

　２月３日は節分です。「鬼は外，福は内」のかけ声で豆をまいて，鬼が家の中に入ってこないように追い払い，福がくるように祈りました。また，ひいらぎの枝に焼いたいわしの頭をさして戸口にかざし，鬼を追い払いました。今日の給食にも，いわしといり大豆を取り入れています。いわしはでん粉をまぶして揚げ，かばやきのたれをからめて，こまをふりかけました。