地場産物の日　アスパラガス　「広島カレー　アスパラガスのソテー　牛乳」

　今日は地場産物の日です。広島県世羅町でとれたアスパラガスを使いました。体力の回復に役立つアスパラギン酸がたくさん含まれていることからこの名前がついたそうです。給食室ではアスパラガスを斜めに切り，さっとゆがいてウインナーやコーンと一緒にソテーにしました。アスパラガスの緑色がとてもきれいで季節を感じさせるソテーです。

　さわやかな朝を迎えました。明日から５日間のお休みです。事故が無いよう、楽しい休みを過ごしてください。

　今朝、クローバーがいっぱいの東門周辺で、６年生の女の子があっという間に４本の四葉のクローバーを見つけてプレゼントしてくれました。１本でさえなかなか見つからないのに、すばらしいですね。何かいいことがありそうな予感です。

　朝休憩の時間、グラウンドで６年生と１年生が一緒に「花いちもんめ」の遊びをしていました。おだやかないい風景です。

「パン　いちごジャム　牛乳　大豆シチュー　野菜ソテー　」

　今日は週に１度のパンの日で，おかずは大豆シチューと野菜ソテーでした。大豆シチューのおいしいとろみは，給食室手作りのホワイトソースが入っているからです。なめらかなホワイトソースを作るために，小麦粉の粉っぽさが残らないようしっかり炒め，牛乳でのばして作ります。子どもたちの苦手な大豆やしめじもおいしくいただくことができました。

郷土食　広島県　「麦ごはん　牛乳　お好み揚げ　みそ汁　レモンゼリー」

　今日は広島で有名なお好み焼きをアレンジした「お好み揚げ」の登場です。給食室ではキャベツやエビ・イカなどの材料を小麦粉と混ぜ合わせ，カラっと揚げていきました。何日も前から今日の給食を楽しみにしていた子どもたちも多かったようです。「おかわりのジャンケンに負けた。」と悔しそうに話しかけてくれる子どももいたぐらいです。少し肌寒い天気でしたが，レモンゼリーは後味がとても爽やかでした。

「セルフポテトサラダバーガー　牛乳　マカロニスープ」

　今日は切り目の入ったパンにチーズとポテトサラダをはさんで食べるセルフポテトサラダバーガーが登場しました。１年生もきれいに手を洗ってバーガーを作り，口を大きく開けてこぼさないよう上手に食べていました。マカロニスープには，リボンの形のマカロニが入って，とてもおいしそうでした。
　

「玄米ごはん　ひじき佃煮　牛乳　揚げ豆腐の中華あんかけ　中華風コーンスープ」

　今日から１年生の給食が始まりました。４時間目終了チャイムがなると１年生も机ふきや手洗いなど給食準備を上手にしていました。また，１年生が教室で静かに待つ中，６年生が手際よく給食の配膳をしてくれました。給食時間を楽しみにしてくれる給食大好きな落合っ子になってほしいです。

　「小型バターパン　牛乳　ミートビーンズスパゲッティ　グリーンサラダ　清見オレンジ」

　今日のスパゲッティはひきわり大豆の入ったミートビーンズスパゲッティでした。大豆に含まれるイソフラボンは骨がスカスカになりもろくなる骨粗鬆症という病気を防ぐと言われています。大豆がとてもおいしく食べられる給食ならではのおすすめメニューです。
　安国ベーカリーで作られたパンが落合小に初めて届きました。みんなでおいしくいただきました。

「麦ごはん　牛乳　生揚げの中華煮　中華サラダ」

　今日からみんなが楽しみにしていた給食が始まりました。落合小学校では今年度よりパン・ごはんを安国ベーカリーさんから，牛乳は毎日乳業さんから配送していただくことになりました。おいしくて安心安全な給食づくりにむけ，給食室はもとより業者さんにも協力いただき取り組んでいきたいと思います。今年度もよろしくお願いします。