2月3日広島菜の本漬けをしました。冷たい水にも負けず，一枚一枚葉をめくりながら根気強く汚れを落としました。美味しい広島菜になるよう丁寧に洗い，樽の中に塩と昆布を入れて漬けました。出来上がりが楽しみです。