【献立】
きなこパン
鶏肉と野菜のスープ煮
三色ソテー
牛乳

　今日は、子どもたちに人気の揚げパン。きなこパンでした。きなこパンは、給食室でパンを揚げ、きなこ・砂糖・塩を混ぜた「きなこパウダー」をまぶして作ります。給食室の中は、きなこの香ばしいいい香りがしていました。きなこたっぷりなので、食べると口の中の水分がもっていかれちゃうので、牛乳とぴったり。牛乳の残りもいつもより少なかったです。

１１月２８日（火）に生活科の学習で，公園に「あきみつけ」に行きました。
ドングリやきれいに色づいた葉をたくさん集めました。
「この葉っぱ、ハートみたいでしょ。」
「帽子をかぶったドングリがあったよ。」
と，様々な声が聞こえてきました。
季節の移り変わりを感じることができました。

　

【献立】
ごはん
揚げ豆腐の中華あんかけ
はるさめスープ
牛乳

　しいたけをそのまま調理して食べてもおいしいですが、乾燥させることで、うま味と栄養がギュッと凝縮されます。干したしいたけの栄養をみてみると、カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDや、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがある食物繊維が増えます。また食材としておいしくいただくことができますが、おいしいだしをとることもできます。今日は、揚げ豆腐の中華あんかけに入れました。苦手な子が多いですが、少しずつでも食べてほしいです。

　ほほえみ学級では，秋の季節のかざりづくりをそれぞれのクラスでしました。どんぐりのめあてカードやさつまいもの絵。秋の葉やきのこの切り絵や折り紙。季節の移り変わりやその美しさを子どもたちなりに感じて，伸び伸びと表現することができました。

【献立】
ごはん
ホキの赤じそ揚げ
きんぴら
赤だし
チーズ
牛乳

　赤だしに使っている赤みそは、熟成させる期間が長いので、その間に鮮度が落ちないように塩を多めに入れて作ります。今日は、豆腐・わかめ・たまねぎ・にんじん・えのきたけ・ねぎを入れて赤だしを作っています。赤だしを食べる機会が少なく、食べなれていない子供が多いのではないかと思います。給食では食べやすいように赤みその他に、中みそを一緒に使っています。今、５年生は家庭科の授業で「ごはんとみそ汁」について勉強しています。これからも和食の文化にたくさんふれてほしいなと思います。

　生活科「かぞくにこにこ大さくせん」では，各家庭で自分で決めた仕事に１週間取り組み，自分ががんばったことや感想等を発表し合う活動を行っています。
　その学習の一環として，１１月２０，２１日には，地域の万年青会から沖本さんに来ていただき，洗濯物のたたみ方や食器の洗い方などのやり方，こつなどをたくさん教えて頂きました。
　子どもたちは，沖本さんのやり方をじっくり見て学び，その後実際に体操服等をたたんでみました。教えてもらった通りにするときれいにたためることに気付き，嬉しそうに何度もたたむ姿も見られました。
　たくさんのことを教えていただき，ありがとうございました。

【献立】
減量ごはん
すきやきうどん
いかの煮つけ
くわいのから揚げ
牛乳

　今日は「地場産物の日」で、広島県福山市でとれたくわいを給食に取り入れています。福山市はくわいの生産量が日本一です。くわいは野菜の仲間で、水田で育ち、泥の中で茎が大きくなったものです。くちばしのような形をした芽が勢いよく出ることから「めでたい」と縁起を担ぎ、正月料理によく使われます。正月料理には黄色く煮たものをよく見ますが、給食では素揚げにし、塩をまぶします。低温でじっくりと揚げるため、ホクホクとしてとてもおいしくできあがります。ご家庭でされるときは、給食と同じ、大きなものではなく、小さいくわいのほうが食べやすくておいしいです。今の時期にしか食べることができないのでぜひお試しください。芽もおいしいですよ。

　１２月、クリスマスの壁画制作をしました。たくさんの先生方が見に来てくださっている中で、少し緊張しながらも、ペアの友達と話し合いながら活動を進めることができました。

総合の学習で、第二回川の内用水探検へ行きました。
前回初めて川の内用水の探検に行った４年生。
「用水路には生き物がいるのかな？」「用水路にはごみが落ちていたけど、水はきれいなのかな？」「水があるところとないところがあるけど、どうしてだろう？」など、いろんな疑問が出てきました。
今回は、自分たちの疑問の答えをみつけるため、グループごとにインタビューをしたり調査をしたりしながら探検しました。
多くの発見があったようです。今度は調べて分かったことをまとめる活動をしていきます。

【献立】
ごはん
うま煮
おかかあえ
みかん
牛乳

　１１月の給食のテーマは「かぜを予防する食事について知ろう」です。寒さに負けない強い体をつくるには、バランスの良い食事が大切です。特に体を温め、抵抗力を高めるたんぱく質と、皮膚や粘膜を健康に保ち、ウイルスの侵入を防ぐビタミン類は、かぜの予防に役立ちます。今日の給食には、たんぱく質やビタミンを多く含む食べ物がたくさん入っています。今の時期寒暖差が激しく体調を崩す人が多いようです。食べ物から栄養を取り、体調に気をつけたいです。

今日は体育館で芸術鑑賞会がありました。お腹に響く太鼓の演奏を聴いたり、たくさん太鼓のことを知れたり、クラスの代表が太鼓を演奏したりしました。

図画工作科でカッターを初めて使い、「まどからこんにちは」の作品を作りました。
窓の形や開き方を工夫したり、窓から見えるものを考えたりしながら作りました。

今週か来週中にカッターを持ち帰りますので、扱い方に注意しながらご家庭で保管をお願いします。

【献立】
玄米ごはん
豚肉と大根の煮物
れんこんサラダ
牛乳

　明日、１１月８日は「いい歯の日」です。８０歳になるまで自分の歯を２０本以上残そうという「８０２０運動」の一環として平成５年に設定されたものです。今日の給食には、噛みごたえのある「玄米ごはん」や豚肉と大根の煮物に入っている「こんにゃく」、れんこんサラダの「れんこん」を取り入れています。よく噛むと消化がよくなったり、食べすぎを防いだりと、歯だけではなく体によいことがたくさんあります。子どもも大人もしっかり噛んで歯を大切にしたいです。

　先月の10月24・25日に，ほほえみ学級の６年生も，山口県・福岡県へ修学旅行に行ってきました。１日目は秋吉台，秋芳洞，秋吉台サファリランド，萩焼手びねり体験。２日目はいのちのたび博物館，しものせき水族館海響館という行程でたくさんのことを経験したり学んだりすることができました。
　６年生が一人一人めあてにしていた「マナーを守ること」や「友達と楽しい思い出をつくること」などもしっかり達成できたようです。この経験をこれからの学校生活に生かしていきたいと思っています。

【献立】
ごはん
焼きとり風
米麺汁
牛乳

　米麺汁に使っている米麺は、米の粉に水を加えてこね、蒸して細く切って作ります。つるつるとした口当たりや、もちもちとした食感が特徴です。学校には細く切った麺同士が固まったものが納品されるので、細かくほぐして使います。１２Kgもあり、ちょっと大変ですが、汁の中に入れたときに固まってしまうといけないので、細心の注意を払いほぐしていきます。今日は給食室の先生３人がかりでほぐされていました。給食の米麺は広島県産の米から作られたものを使うことが多いです。今日はかつお節と昆布で出汁を取り、和風の味付けにしました。

【献立】
リッチパン
赤魚のケチャップソースかけ
温野菜
野菜スープ
牛乳

　ケチャップとは、野菜・果物・きのこ・魚などを原料とした調味料のことです。なので、日本でケチャップといえばトマトを使ったトマトケチャップを思い浮かべますが、バナナを使ったバナナケチャップも海外にはあるそうです。ケチャップも奥深いですね。
　今日は、トマトケチャップとウスターソース・砂糖を火にかけソースを作り、揚げた赤魚にからませた赤魚のケチャップソースかけです。給食室の先生が「ケチャップの酸味をとばすためコトコト炊いて作ります。」とおっしゃって作ってくれました。程よい酸味で甘酸っぱく、とてもおいしいケチャップソースができました。

　ほほえみの畑で大切に育てたさつまいもを収穫しました。収穫の日まで、子どもたちは、水やりや草抜きを頑張ってきました。いざ掘ってみると、いろいろな形や大きさのいもを収穫することができ、みんな嬉しそうな様子でした。

総合的な学習の時間に、川の内用水について調べています。
前時で川の内用水について知っていることをクラスごとに話し合い、イメージマップを作った子供たち。本時は実際に川の内用水を歩いてみて、新たな発見や疑問を見つけました。
毎日見ている川の内用水ですが、まだまだ秘密がありそうです。これからさらに調べ学習を進めていきます。

今日の朝の時間にPTAの方による読み聞かせがありました。それぞれのクラスで絵本を楽しんでいる様子が見られました。