〈献立〉
パン
ポークビーンズ
卵と野菜のソテー
牛乳




〈ひとくちメモ〉
　ポークビーンズのポークとは英語で豚肉，ビーンズとは豆のことです。今日の豆は，大豆を使っています。豚肉を油で炒め，たまねぎ・にんじん・じゃがいもを加え，大豆を入れて煮込みます。やわらかくなったら，トマトケチャップやウスターソースなどで味付けをし，さらにコトコト煮込んでいます。煮込むことで味がなじみ，おいしくなります。