６月３日の献立

　小型黒糖パン
　ミートビーンズスパゲッティ
　グリーンサラダ
　クラウンメロン　牛乳

　今日のクラウンメロンは、温室メロンの生産量日本一の静岡県から届きました。クラウンメロンはマスクメロンの一種で、マスクメロンの中でも高級ブランドとして有名です。今日は１７玉のクラウンメロンが届き、１玉を２４等分に切り分けました。１人当たりの量は決して多くはないのですが、子どもたちは「メロン、めっちゃおいしかった！」と声をかけてくれました。以前に比べるとデザートが出る機会が少なくなっているので、今日のように、子どもたちの喜ぶ顔を見ると、『お楽しみ』は大切だなと改めて思いました。
　ご家庭でも、今日のクラウンメロンの感想をぜひ聞いてみてください♪

　６月１日の献立

　麦ごはん
　赤魚のから揚げ
　炒りうの花　米麺汁
　牛乳

　「うの花」とは「おから」のことです。大豆から豆乳をしぼった後に残るもので、給食では冷凍のおからを使います。なぜ、「うの花」というかというと、春に咲く白くて小さな「うの花」に豆乳をしぼった後のフワフワのおからが似ているからです。春に咲く白くて小さな花という、かわいいイメージとは違って、「炒りうの花」は正直、見た目も地味で、残食の多い献立のトップ５に入るメニューでした。しかし、食物繊維も多く栄養価も高い日本の伝統的な食材を伝えていかなければいけません！おいしく食べてもらうために、毎年、調味料や食材を替え、最近では随分と残食も少なくなりました。今日も、よく食べてくれていました。ご家庭でも、「おから」を使った料理を取り入れてみてはいかがでしょうか。